Grundwissen Bachelor / Nutztierhaltung und -hygiene

Vorwort 9 Tierhaltung 11 1 Rinderhaltung (Hoy) 11 1.1 Milchviehhaltung 11 1.1.1 Allgemeine Anforderungen an die Milchviehhaltung 13 1.1.2 Tierschutz bei der Milchviehhaltung 16 1.1.3 Haltungsverfahren 18 1.1.4 Managementmassnahmen 36 1.1.5 Prüfungsfragen 39 1.2 Mutterkuhhaltung 40 1.2.1 Allgemeine Anforderungen an Mutterkühe 41 1.2.2 Produktionsablauf der Mutterkuhhaltung 42 1.2.3 Haltungsverfahren 44 1.2.4 Prüfungsfragen 51 1.3 Rindermast 51 1.3.1 Kälbermast 51 1.3.2 Bullen-, Ochsen- und Färsenmast 53 1.3.3 Prüfungsfragen 55 1.4 Kälber- und Jungviehaufzucht 55 1.4.1 Kälberaufzuchtverfahren 56 1.4.2 Geburt und neugeborenes Kalb 56 1.4.3 Allgemeine Anforderungen an die Haltung von Kälbern 60 1.4.4 Tränkesysteme 62 1.4.5 Haltungssysteme für Kälber 66 1.4.6 Haltungssysteme für Jungrinder 71 1.4.7 Prüfungsfragen 72 2 Schweinehaltung (Krieter) 73 2.1 Ferkelerzeugung 73 2.1.1 Haltung güster Sauen 76 2.1.2 Haltung tragender Sauen 95 2.1.3 Haltung säugender Sauen 102 2.1.4 Ferkelaufzucht 118 2.1.5 Produktionsrhythmus und Raumprogramm 124 2.1.6 Management-Informationssysteme 129 2.1.7 Prüfungsfragen 131 2.2 Schweinemast 132 2.2.1 Haltung der Mastschweine 134 2.2.2 Zukaufs- und Gesundheitsmanagement 139 2.2.3 Verkaufsmanagement und Klassifizierung 141 2.2.4 Prüfungsfragen 145 3 Schafhaltung (Gauly) 147 3.1 Allgemeine Anforderungen an Mutterschafe 148 3.2 Produktionsablauf der Schafhaltung 149 3.3 Haltung der Mutterschafe mit Lämmern 150 3.3.1 Weidehaltung 151 3.3.2 Stallhaltung 155 3.4 Prüfungsfragen 162 4 Geflügelhaltung (Gauly) 163 4.1 Legehennenhaltung 163 4.1.1 Allgemeine Anforderungen an Legehennen 164 4.1.2 Produktionsablauf der Legehennenhaltung 164 4.1.3 Haltungsverfahren 165 4.1.4 Prüfungsfragen 175 4.2 Hähnchenmast 176 4.2.1 Produktionsablauf der Hähnchenmast 177 4.2.2 Haltungsverfahren 177 4.2.3 Prüfungsfragen 179 4.3 Putenhaltung 179 4.3.1 Produktionsablauf der Putenhaltung 180 4.3.2 Haltungsverfahren 182 4.3.3 Prüfungsfragen 185 Tierhygiene (Hoy) 187 1 Gase in der

Prof. Dr. Steffen Hoy lehrte bis 2017 an der Universität Giessen. Gauly, MatthiasProf. Dr. Dr. Matthias Gauly lehrt an der Freien Universität Bozen. Krieter, JoachimProf. Dr. Joachim Krieter lehrt an der Universität Kiel.