Natural life-art / Natürlich gesund: Kräuter und Gewürze

Schöner Einblick in die farbenfrohe Welt der Kräuter und Gewürze

Inhalt:

Das Büchlein „Kräuter & Gewürze – Verwendung und Heilkraft“ von der Autorin Sina Butenuth gibt einen schönen Einblick in die Welt von über 40 Kräutern und Gewürzen.

Dieser Ratgeber gibt Tipps zum Einkaufen, Lagern und vor allem zu den vielen Verwendungsmöglichkeiten der Kräuter und Gewürze. In gelungener Darstellung wird auf jedes Kraut und Gewürz spezifisch eingegangen. Ausserdem gibt die Autorin, mit Hilfe einer Tabelle, einen tollen Gesamtüberblick über die Heilkräfte der Kräuter und Gewürze.

Das Highlight sind jeweils die ausgesuchten Lieblingsrezepte der Autorin.

Meine Eindrücke:

Bereits das Cover dieses Buches ist ein richtiger Augenschmaus! 😍 Die Farbe der hochwertigen Leinenbindung, hat exakt dieselbe Farbe wie der Curry auf dem Löffel. Ich mag so was. Dazu passend bekommt man ein herrlich farbenfrohes Lesezeichen. 🌶 Allein diese Erscheinung kombiniert mit dem praktischen Format, macht es zum perfekten Mitbringsel! 🎁

Auch die weitere Gestaltung des Buches ist sehr ansprechend. Mit äusserst ästhetischen Bildern und simplen Symbolen wirkt das Ganze locker und macht Lust zum Lesen.
Der Ratgeber gibt einen wirklich schönen Überblick mit vielen Informationen sowie tollen Ideen und Rezepten. Einzig bei der medizinischen Anwendung fehlte mir etwas die Tiefe. Dort hätte ich gerne ausführlichere Informationen bekommen. Hingegen die zusammenfassende Tabelle zu diesem Thema, fand ich eine super Idee und ist sehr übersichtlich.

Mein Fazit:

Wunderschöner Ratgeber in ansprechender Aufmachung mit guten Informationen und interessanten Rezepten. Das perfekte Geschenk für die neue Küche!

Ich vergebe dem Buch gerne aufgerundete 5 Sterne!

Kräuter und Gewürze werten unsere Nahrung auf, sind gut für Geschmack und Bekömmlichkeit der Speisen und können der Gesundheit dienen. Aber welches Gewürz verwendet man wann und wie?
Das Buch beginnt mit einem kurzen Ausflug in die Geschichte der Gewürzverwendung und hilfreichen Tipps für den Einkauf.
Daran schliessen sich – alphabetisch geordnet – Erläuterungen zu den wichtigsten Kräutern und Gewürzen, zu Herkunft und Verwendung derselben an. Ergänzt wird das Ganze mit einigen Lieblingsrezepten der Autorin. Mir gefällt die Struktur des Buches und das Layout sehr gut, auch die Farbfotografien sprechen mich an.
Abgerundet wird das Büchlein durch eine tabellarische Übersicht über die Eigenschaften der Gewürze, Tipps für (eigene) Gewürzmischungen und etwas Raum für eigene Notizen.

Mit ihrem Buch gibt die Autorin einen Einblick in einige gängige Kräuter und Gewürze.

Hierbei werden einige allgemeine Tipps weitergegeben. Zum Beispiel fürs Kaufen, fürs Haltbarmachen, fürs richtige Lagern, fürs Anbauen und für die gesundheitliche Verwendung.

Danach geht Sina Butenuth auf ca. 40 Kräuter und Gewürze etwas genauer ein.
Ursprung, Anwendung in der Küche und Heilkraft sind dabei Informationen die man immer bekommt. Manches gibt es jedoch auch das Lieblingsrezept der Verfasserin dazu und / oder die gesundheitsfördernde Wirkung.

Leider sind mir manche Informationen ein bisschen zu oberflächlich. Zum Beispiel kommt öfter der Hinweis, dass das Kraut in der Schwangerschaft gar nicht / wenig konsumiert werden soll. Warum, steht nicht dabei. Und was "sparsam" heisst, ist ebenfalls nicht weiter definiert.

Im Anschluss gibt es eine Tabelle, bei der hinterlegt ist, welches Kraut / Gewürz bei welchen Beschwerden (z. Bsp. Bluthochdruck, Erkältungssymptome, Kreislaufprobleme etc.) hilft. Das war interessant, aber auch ein wenig irritierend. Beispielsweise helfen bei Magen-Darm-Beschwerden fast alle 40 aufgeführten Kräuter und Gewürze?!?

Ich würde das Büchlein Menschen zum Einzug in die erste eigene Wohnung schenken. Dann nämlich probieren sich wahrscheinlich die meisten beim Kochen erst so richtig aus und finden hier ein paar Anregungen. Für Kenner ist leider nicht viel Neues dabei.

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