Milchwirtschaftliche Mikrobiologie für Ausbildung und Praxis
Viele Fragen bei der täglichen Milchverarbeitung und in der Ausbildung des Nachwuchses sind nur mit sehr guten Kenntnissen der milchwirtschaftlichen Mikrobiologie zu beantworten. Häufig müssen zusätzlich rechtliche Vorgaben aus dem EU-Hygienepaket beachtet...
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Produktinformationen zu „Milchwirtschaftliche Mikrobiologie für Ausbildung und Praxis “
Viele Fragen bei der täglichen Milchverarbeitung und in der Ausbildung des Nachwuchses sind nur mit sehr guten Kenntnissen der milchwirtschaftlichen Mikrobiologie zu beantworten. Häufig müssen zusätzlich rechtliche Vorgaben aus dem EU-Hygienepaket beachtet werden.
Mit dem übersichtlichen und kompakten Fachbuch "Milchwirtschaftliche Mikrobiologie für Ausbildung und Praxis" aus der Reihe "Fragen & Antworten" erhalten Sie die wichtigsten Antworten auf Ihre Fragen zur milchwirtschaftlichen Mikrobiologie.
Zusätzlich sind Sie auf Prüfungen gut vorbereitet, sparen viel Zeit und sind zu folgenden Themen bestens informiert:
- Allgemeine Mikrobiologie
- Mikrobiologie der Milch und Milchprodukte
- Mikrobiologische Analytik
- Berechnungsbeispiele
Klappentext zu „Milchwirtschaftliche Mikrobiologie für Ausbildung und Praxis “
Aus dem Inhalt von "Fragen & Antworten: Milchwirtschaftliche Mikrobiologie für Ausbildung und Praxis":
- Allgemeine Mikrobiologie
- Mikrobiologie der Milch und Milchprodukte
- Mikrobiologische Analytik
Inhaltsverzeichnis zu „Milchwirtschaftliche Mikrobiologie für Ausbildung und Praxis “
Aus dem Inhalt:
Allgemeine Mikrobiologie
Mikrobiologie der Milch und Milchprodukte
Mikrobiologische Analytik
Bibliographische Angaben
- Autor: Richard Ellner
- Auflage 2015, X, 162 Seiten, Masse: 15 x 21,1 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Behr's Verlag
- ISBN-10: 3954681110
- ISBN-13: 9783954681112
- Erscheinungsdatum: 17.12.2014
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