Mikrobielle Biotechnologie

Mikroben (oder Mikroorganismen) sind Organismen, die zu klein sind, um mit dem blossen Auge gesehen zu werden. Zu ihnen gehören Bakterien, Pilze, Protozoen, Mikroalgen und Viren. Mikroben leben in vertrauten Umgebungen wie Boden, Wasser, Nahrung und Tierdärmen, aber auch in extremeren Umgebungen wie Felsen, Gletschern, heissen Quellen und Tiefsee-Schloten. Die grosse Vielfalt an mikrobiellen Lebensräumen spiegelt eine enorme Vielfalt an biochemischen und metabolischen Merkmalen wider, die durch genetische Variation und natürliche Selektion in mikrobiellen Populationen entstanden sind. Die mikrobielle Biotechnologie, die durch Genomstudien ermöglicht wird, wird zu Durchbrüchen führen, wie z. B. zu verbesserten Impfstoffen und besseren Werkzeugen zur Krankheitsdiagnose, zu verbesserten mikrobiellen Mitteln zur biologischen Bekämpfung von Pflanzen- und Tierschädlingen, zu Modifikationen von Pflanzen- und Tierpathogenen zur Verringerung der Virulenz, zur Entwicklung neuer industrieller Katalysatoren und Fermentationsorganismen und zur Entwicklung neuer mikrobieller Mittel zur Bioremediation von Böden und Gewässern, die durch landwirtschaftliche Abwässer kontaminiert sind. Mikrobielle Genomik und mikrobielle Biotechnologieforschung sind entscheidend für Fortschritte in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelsicherheit, Biotechnologie, Mehrwertprodukte, menschliche Ernährung und funktionelle Lebensmittel.