Les résidus d'antibiotiques dans le lait de vache
Réalités du laboratoire et du terrain en Algérie
(Sprache: Französisch)
L'objectif de ce travail était la recherche des résidus des antibiotiques (ATB) dans le lait de vache destiné à la consommation humaine. De même, la réalisation d'une enquête auprès des vétérinaires praticiens relative à l'utilisation des ATB dans les...
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Klappentext zu „Les résidus d'antibiotiques dans le lait de vache “
L'objectif de ce travail était la recherche des résidus des antibiotiques (ATB) dans le lait de vache destiné à la consommation humaine. De même, la réalisation d'une enquête auprès des vétérinaires praticiens relative à l'utilisation des ATB dans les élevages bovins laitiers. Les résultats obtenus ont montré une contamination par les résidus de 18,12% des échantillons collectés sur les deux wilayas : Alger et Boumerdès. Les résidus de tétracyclines et/ou pénicillines ont été à l'origine de la contamination de 90% des échantillons de laits positifs, alors que les résidus de macrolides et/ou aminosides n'ont été détectés que dans 6,66% des prélèvements testés positifs. L'analyse des questionnaires remplis a montré que l'utilisation des ATB essentiellement les tétracyclines 80%, et les pénicillines 72,5% en élevage bovin laitier est beaucoup plus importante à titre curatif que préventif. Le traitement des mammites étant la principale source de résidus.Le non-respect de la dose d'ATB par 77,5% des vétérinaires et le non-respect de délai d'attente par 52,5% des éleveurs sont l'une des principales causes de la contamination du lait par les ATB.
Autoren-Porträt von Sara SEDDIKI, Nora MIMOUNE, Ratiba BAAZIZI
SEDDIKI, SaraDr Seddiki Sara (DVM,MVSc), enseignante à L'université Mohamed El Bachir El Ibrahimi et Docteur vétérinaire en Algérie.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Sara SEDDIKI , Nora MIMOUNE , Ratiba BAAZIZI
- 2020, 100 Seiten, Masse: 22 cm, Kartoniert (TB), Französisch
- Verlag: Editions universitaires europeennes
- ISBN-10: 6139545129
- ISBN-13: 9786139545124
Sprache:
Französisch
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