Il Tartufo
Trüffel - Vom Pilz mit dem unvergleichlichen Aroma
Nach ihrem Gewicht berechnet, zählen Trüffel zwar zu den teuersten Esswaren der Welt, warten dafür aber mit einem unvergleichlichen Geschmack auf. Schon in geringsten Mengen, in hauchdünnen Raspeln und Scheiben, verleiht der unterirdische Pilz zum Beispiel...
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Produktinformationen zu „Il Tartufo “
Klappentext zu „Il Tartufo “
Nach ihrem Gewicht berechnet, zählen Trüffel zwar zu den teuersten Esswaren der Welt, warten dafür aber mit einem unvergleichlichen Geschmack auf. Schon in geringsten Mengen, in hauchdünnen Raspeln und Scheiben, verleiht der unterirdische Pilz zum Beispiel Nudel- und Eiergerichten eine magische Note. Das Buch berichtet alles Wissenswerte über den besonderen Pilz und ein umfangreicher Teil mit traditionellen Rezepten macht Lust auf das einzigartige Aroma des Echten Schlauchpilzes.
Bibliographische Angaben
- Autor: Nardini Editore
- 2007, überarb. Aufl., 120 Seiten, 30 Abbildungen, Masse: 10,1 x 24,9 cm, Gebunden, Deutsch
- Herausgegeben: Andrea Galeazzi
- Übersetzer: Bianca Röhle
- Verlag: Flechsig
- ISBN-10: 3881896406
- ISBN-13: 9783881896405
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