Hygieneschulung für die Lebensmittelproduktion
Die Anforderungen aus IfSG und VO (EU) Nr. 852/2004 & 853/2004 allen Mitarbeitern vermitteln
Geschulte und kompetente Mitarbeiter sind Ihr wichtigster Baustein, um sichere Lebensmittel herzustellen. Egal ob in der Industrie, Gastronomie, im Handwerk oder bei sonstigen gewerblichen oder ehrenamtlichen Tätigkeiten. Eine regelmässige Hygieneschulung...
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Produktinformationen zu „Hygieneschulung für die Lebensmittelproduktion “
Geschulte und kompetente Mitarbeiter sind Ihr wichtigster Baustein, um sichere Lebensmittel herzustellen. Egal ob in der Industrie, Gastronomie, im Handwerk oder bei sonstigen gewerblichen oder ehrenamtlichen Tätigkeiten. Eine regelmässige Hygieneschulung ist Pflicht für alle lebensmittelverarbeitenden Betriebe. Grundschulungen, anlassbezogene Zusatzschulungen - beispielsweise bei mikrobiologischen Auffälligkeiten - oder Folgebelehrungen gemäss IFSG: Mit dieser DVD bringen Sie Ihren Mitarbeitern die wichtigen Fakten über Hygiene und die sichere Speisenzubereitung mühelos bei.
Klappentext zu „Hygieneschulung für die Lebensmittelproduktion “
Vermitteln Sie ohne grossen Aufwand das benötigte Wissen:- Erfüllen Sie die Anforderungen an die Hygieneschulung der VO (EG) 852/2004, 4 der LMHV und des IfSG.
- Diana Röwer erläutert im Schulungsfilm alle Inhalte, die Ihre Mitarbeiter kennen müssen um hygienisch sichere Lebensmittel herzustellen.
- Nutzen Sie die Zusatzmaterialien zur Wissensabfrage und um selber individuelle Schulungskonzepte zu erstellen.
Sie können den ganzen Film oder nur die einzeln anwählbaren Kapitel anschauen. Dadurch ist es Ihnen möglich auch nur bestimmte Themen, im Rahmen einer Zusatzschulung, gezielt zu thematisieren.
Ausserdem enthält die DVD:
- die Powerpoint-Präsentation für den Einsatz bei internen eigenen Vorträgen.
- editierbare Dokumentationsvorlagen für den Schulungsnachweis in Ihrem Unternehmen (Schulungsnachweise), beispielsweise bei Audits.
- einen Testfragebogen inklusive Antworten für eine einfache, dokumentierbare Erfolgskontrolle.
Der Schulungsfilm ist für alle Personen geeignet, die mit Lebensmitteln umgehen, vom Koch über Speiseausgabe und Handwerksbetriebe bis hin zu Mitarbeitern in der Lebensmittelindustrie.
Bibliographische Angaben
- Autor: Diana Röwer
- 2023, Masse: 13,6 x 19 cm, Deutsch
- Verlag: Behr's Verlag
- ISBN-10: 3954689642
- ISBN-13: 9783954689644
- Erscheinungsdatum: 11.01.2024
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