Heimkommen - So schmeckt Zuhause

Ausser typisch deutschem Essen wie Kartoffelsuppe, Senfeiern, Rouladen, Pannfisch und Zuckerei enthält das Buch auch Rezepte für "eingebürgerte" Gerichte wie Lasagne oder Schaschlik. Neben den altbekannten, köstlichen Lieblingsessen überraschen regionale Spezialitäten wie Labskaus und Grüne Sosse, die Sie so wahrscheinlich noch nicht kennen. Dank einfacher Schritt-für-Schritt- und How-to-Anleitungen gelingt alles im ersten Anlauf und bringt garantiert den Geschmack von Heimat auf den Teller. Damit Vegetarier:innen ebenfalls voll und ganz auf ihre Kosten kommen, zeigt das Info-Icon "Mach's vegetarisch" wie man mit kleinen unkomplizierten Änderungen am Rezept das Gericht "fleischfrei" geniessen kann.

Zuhause kochen - hier geht keiner hungrig vom Tisch!

Fünf Kapitel erleichtern die Suche nach dem Lieblingsgericht aus der Kindheit: In "Suppen & Eintöpfe" kommt alles aus dem Topf direkt auf den Löffel. Bei "Salate, Gemüse & Mehr" wird es bunt, eine Mischung aus Salaten, Aufläufen und Gerichten rund ums Gemüse. Ob Ente, Braten oder Gulasch, im Kapitel "Fleisch" wird es deftig lecker. Aus dem Wasser auf den Teller - in "Fisch" geht nicht nur Nordlichtern das Herz auf und last but definitely not least "Süsses" als krönender Abschluss. Hier ist alles dabei, was das Herz höherschlagen lässt. Ob süsse Hauptgerichte wie Milchreis, Desserts wie Pudding oder der absolute Klassiker Erdbeerkuchen mit Sahne - hier findet sich wirklich für jeden etwas!

Regional geniessen - das Gute liegt so nah!

Wer kennt es nicht? Da wagt man sich an ein Rezept aus der Kindheit und dann schmeckt es plötzlich ganz anders! Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und zahlreichen Tipps und Tricks passiert das ab sofort nicht mehr. Zusätzlich liefert "Heimkommen" exklusive Einblicke in den Alltag von Landwirt:innen und Produzent:innen. Neben den Rezepten wird somit nicht nur gezeigt, was auf den Tisch kommt, sondern auch, wie es seinen Weg dorthin findet. Bildreiche Reportagen zeigen Wissenswertes über Herkunft, Verarbeitung und Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten wie Äpfeln und Kartoffeln.

Mit diesem Kochbuch startet die Entdeckungsreise in die Welt der Heimatkü