Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
3. Ausbildungsjahr Schulbuch
- baut auf dem Titel "Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern - 1.-2. Ausbildungsjahr" auf
- vermittelt anschaulich und praxisnah alle relevanten Inhalte des 3. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute gemäss Rahmenlehrplan ...
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Produktinformationen zu „Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau “
Klappentext zu „Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau “
- baut auf dem Titel "Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern - 1.-2. Ausbildungsjahr" auf
- vermittelt anschaulich und praxisnah alle relevanten Inhalte des 3. Ausbildungsjahres für Restaurantfachleute gemäss Rahmenlehrplan
- beinhaltet aktuelle Trends aus dem Restaurantfach und umfasst die
neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen - integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder
- mit abwaschbarem Umschlag
Ein passendes Arbeitsheft zum Lehrbuch mit vielen Übungen und Aufgaben ist separat erhältlich.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Werner Fürst , Erik Schnauder , Konrad Schuler , Jürgen Weiss
- 2014, 1. Aufl., 179 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 19,5 x 26,9 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Bildungsverlag EINS
- ISBN-10: 3427932060
- ISBN-13: 9783427932062
- Erscheinungsdatum: 20.06.2014
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