Gärtnern im Biotop mit Mensch

Vorwort zur 2. Auflage Im Jahre 1989 starteten wir, nach jahrelangen weltweiten Recherchen und umfassenden Studien und Arbeiten, unter anderen bei Bill Mollison (NSW, Australien) und John Jeavons (North-California, USA) unser Permakultur-Projekt. Im Jahr 1990 wurde es vom deutschen "Permakultur-Institut e.V." und "Permaculture Institute of Europe" als Modell und Lehrprojekt anerkannt.Aus den vorangegangenen Studien und unseren eigenen Arbeiten im Feld entstand biszum Jahre 1994 "Biotop mit Mensch" - Eine Einführung in die Permakultur. Der Beltz-Verlag, bei dem ich seit vielen Jahren Autor war, wollte dieses Buch, er brauchte aberein Schulgartenbuch, so dass wir uns genötigt sahen, eine veränderte Version alsSchulgarten-Handbuch herauszugeben.Im Jahr 1998 kamen wir mit dem Verleger und Herausgeber Kurt Walter Lau, selbst langjähriger Permakultur-Aktivist, zusammen und konnten nun in seinem OLV Organischer Landbau Verlag unsere ursprüngliche Idee voll verwirklichen.Zwanzig Jahre nach der Erstveröffentlichung ist unser Permakultur-Projekt eine ganzprivate Angelegenheit geworden. Doch wir arbeiten noch nach den gleichen Prinzipienund ernähren uns nach wie vor, ganzjährig, aus unserem Garten.Nun, da eine neue Auflage vorbereitet wird, ist festzustellen, dass in Bezug auf ein gesundes Leben und zukunftsfähiges Ernähren mit in und aus der Natur, das heisst nach Permakulturprinzipien, keine wichtigen Änderungen notwendig geworden sind. Es kommen und gehen modische Erscheinungen, wie zum Beispiel "die Blumenküche", diese sind in geeigneter Gewichtung ohne Übertreibungen in unserem Buch enthalten.Mit fortschreitendem Alter (70 plus) fällt die Arbeit schwerer und trotz Behauptungen vonanderen Seiten, ganz ohne Arbeit geht es nicht, sind wir notgedrungen nachlässigergeworden. Wir betreiben nach wie vor, ohne Verkürzungen, die Bodenpflege, die Pflegedes Edaphons, das heisst die Vermehrung und Verbreiterung der Vielfältigkeit vonBodenorganismen durch Mulch und Rauhkompost. Wir

Gärtnern im Schatten ökologischer Krisen (Garten und Planet); Kulturschöpfung Garten (Entwicklung über die Zeiten); Der Garten als Ort der Sehnsucht und der Naturausbeutung; Der Garten als Ort des Daheimseins; Der verlorene Garten; Landwirtschaft und Agrobuisness; Die Entwertung des Landes; Probleme mit unserer Ernährung; Verweigerte Lösungen; Voran zur Natur; Vom Naturschutz zu Renaturierung zu neuen Natur; Grundlagen des Permakulturkonzeptes; Grundannahmen; Die zentralen Kategorien; Die Gestaltungsprinzipien; Die folgende Umgestaltung unseres Planeten; Der Gartenplan; Die Komponenten eines nach Permakulturprinzipien betriebenen Gartens; Das Garten-Design; Arbeit und zukunftsfähiges Gärtnern; Verständigung mit Pflanzen und der Pflanzen untereinander; Kommunikation und Informationsübermittlung; Spiritualität und zukunftsfähiges Gärtnern; Allelopathie oder die Einwirkung der Pflanzen auf ihre Mitwelt; Der Boden; Der Wasserkreislauf; Bodenleben; Aktive Bodenpflege; Gründüngung; Mulch und Extensivkompost; Intensivkompost; Die Rückkehr des Gartens in den versiegelten Raum; Der Kübelgarten; Der vertikale Garten; Die Obstbaumlebensgemeinschaft (O-L-G); Bäume, Bäume im Netzwerk des Lebens; Bäume als konstituierendes Element des Gartens; Der innere Kreis; Der Staudenring; Der Ergänzungsring; Sträucher; Extensivbänder; Das ausdauernde Hackband; Der kleine Getreide- und Mehlfrüchteanbau; Intensivbänder und Sonnenfalle; Die Beetfrage; Figurenbeete; Hoch- und Hügelbeete; Erhöhte Beete, Flachbeete und naturnahe Fläche; Die Pflanzstruktur; Mischkultur; Historische Herleitung und Begründung; Organisationskonzepte; Vom Chaosbeet zum Intensivsegment; Das Intensivsegment der Sonnenfalle; Dynamische Balancen für die Gesundheit des Systems; Die Blattlauskonnexion; Unbalancen; Übermässiges Auftreten von Bakterien, Pilzen und Viren; Aktive Pflanzenpflege; Ernährungsbeitrag des Biotops für die Menschen; Wildgemüse; Gartengemüse; Anregungen für eine Samenbank und die Saatnachfolge;

Der Autor arbeitete und forschte seit Jahrzehnten im eigenen Bio- und Permakulturgarten. Er gehörte zu den Pionieren der Permakulturbewegung in Deutschland und Europa. Kleber, GerdaDie Autorin arbeitet und forscht seit Jahrzehnten im eigenen Bio- und Permakulturgarten.