Food Urbanism
Typologies, Strategies, Case Studies
(Sprache: Englisch)
With an increasing interest in quality of nutrition and health, urban food production has begun to occur inside the growing cities worldwide and risks to compete with other urban needs.
The book introduces typologies, tools, evaluation methods...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Food Urbanism “
Klappentext zu „Food Urbanism “
With an increasing interest in quality of nutrition and health, urban food production has begun to occur inside the growing cities worldwide and risks to compete with other urban needs. The book introduces typologies, tools, evaluation methods and strategies, and shows the practical applications of the methods. Multiple projects illustrate solutions that augment quality via the insertion of food production entities into the urban realm.
Autoren-Porträt von Cristina Woods
Craig Verzone and Cristina Woods, landscape architects and managing partners of VWA Verzone Woods Architectes, Vevey, Switzerland.
Bibliographische Angaben
- Autor: Cristina Woods
- 2021, 266 Seiten, 400 Schwarz-Weiss-Abbildungen, Masse: 22,4 x 28,2 cm, Kartoniert (TB), Englisch
- Herausgegeben: Craig Verzone
- Verlag: Birkhäuser Berlin
- ISBN-10: 3035615993
- ISBN-13: 9783035615999
- Erscheinungsdatum: 25.06.2021
Sprache:
Englisch
Pressezitat
"Das Buch Food Urbanism ist ein durchdachtes Entwurfs- und Planungsinstrument, das Typologien, Werkzeuge, Evaluierungsmethoden und Strategien vorstellt und praktische Anwendungsmethoden in der Stadt- und Landschaftsplanung zeigt. Die zahlreichen Projekte - in verschiedenen Massstäben von gross zu klein - führen anschaulich vor Augen, wie Nahrungsproduktion die Lebensqualität im städtischen Raum verbessern kann."(In ibo.at, 07.2021)
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"It is a treasure trove of 25 years of continuous and in-depth research by the authors in the fields of planning, design, implementation, and management." (Mohammad Reza Khalilnezhad in Journal of Urbanism: International Research on Placemaking and Urban Sustainability, 02.2023)
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