Feines Dinkelgebäck
Dinkel war lange eine fast vergessene Getreideart. Doch aufgrund seiner gesunden Inhaltsstoffe erlebt er in vielen Haushalten und Bäckereien ein Comeback. Die Autorin bietet wissenswerte Details zu den gesunden Inhalts- und Wirkstoffen. Neben einem...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Feines Dinkelgebäck “
Klappentext zu „Feines Dinkelgebäck “
Dinkel war lange eine fast vergessene Getreideart. Doch aufgrund seiner gesunden Inhaltsstoffe erlebt er in vielen Haushalten und Bäckereien ein Comeback. Die Autorin bietet wissenswerte Details zu den gesunden Inhalts- und Wirkstoffen. Neben einem ausführlichen, nach jahreszeitlichen Rubriken gegliederten Rezeptteil bekommt der Leser hilfreiche Tipps zum Backen, den Backformen und Grundrezepte für die wichtigsten Teigarten. Da kann nichts mehr schief gehen und man kann nur noch "Guten Appetit" wünschen beim Verna-schen von ABC-Keksen, süssen Luftschlangen, Konfettitalern, Marillenringen, Patchwork-Kuchen oder Hawaiibrötchen, Käseecken und pikant gefülltem Baguette.
Inhaltsverzeichnis zu „Feines Dinkelgebäck “
Mit Dinkelgebäck durch das JahrDinkel - ein besonderes GetreideBackzubehör und VorbereitungenTeig-GrundrezepteSilvester- und NeujahrsgebäckSüsses zur KarnevalszeitOsterfreudenFür den Kaffeetisch im MaiKuchen & BeerentörtchenHerzhaft Gebackenes zum GrillabendLeckereien nicht nur für KinderAdvents- & WeihnachtsgebäckNaschwerk durchs JahrRezeptverzeichnis
Autoren-Porträt von Anja Völkel
Anja Völkel, Jahrgang 1973, lebt mit ihrer Familie in Quarnbek an der Ostseeküste. Bereits in jungen Jahren brachte ihr die Mutter vieles aus dem Erfahrungsschatz ihrer Schwiegereltern, die eine eigene Bäckerei in der Rhön betrieben, bei. Durch jahrelange Mitarbeit in einer Apotheke mit Ernährungsberatung konnte die Autorin ihr Wissen über gesunde Ernährung vertiefen. Die damit verbundene schmackhafte Zubereitung der Lebensmittel ist für sie der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden.
Bibliographische Angaben
- Autor: Anja Völkel
- 2014, 128 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Masse: 6,5 x 9,9 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: BUCHVERLAG FÜR DIE FRAU
- ISBN-10: 3897984490
- ISBN-13: 9783897984493
- Erscheinungsdatum: 10.03.2014
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