Die Knödel-Revolution
Kloss oder Knödel. Geschmack ist überall!
Junge, wilde Heimatküche: Knödel-Klassiker neu interpretiert, Cross-over-Knödel, Knödel-Tapas, süsse Knödel. Von Priesterwürger über Schweinsbraten inside-out und Knödelfondue bis Kloss suzette: ein heisser Rezeptmix rund um das Kultgericht. Spitzenküche -...
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Produktinformationen zu „Die Knödel-Revolution “
Klappentext zu „Die Knödel-Revolution “
Junge, wilde Heimatküche: Knödel-Klassiker neu interpretiert, Cross-over-Knödel, Knödel-Tapas, süsse Knödel. Von Priesterwürger über Schweinsbraten inside-out und Knödelfondue bis Kloss suzette: ein heisser Rezeptmix rund um das Kultgericht. Spitzenküche - ganz einfach: regionale Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Profi-Tipps.
Inhaltsverzeichnis zu „Die Knödel-Revolution “
TitelseiteTitelVORWORTKNÖDOLOGIE1 NEUES AUS DER HEiMAT DER KNÖDEL2 JENSEiTS DES WEissWURSTÄQUATORS3 KNÖDEL-TAPAS & CO.4 GiB DiR DiE KUGELREZEPTVERZEICHNISÜBER DEN AUTORImpressum
Autoren-Porträt von Michael Schlaipfer
Michael Schlaipfer ist 23 Jahre jung, Koch und erfolgreicher Restaurantbesitzer mit Leib und Seele. 2012 hat er sich seinen Traum erfüllt und das Michael's Leitenberg in Frasdorf eröffnet. Und das bekocht der kreative Oberbayer mit so viel Begeisterung und Erfolg, dass es schnell zum kulinarische Geheimtipp beispielsweise in der Brigitte wurde. Sein Handwerk lernte der aus einer Gastronomenfamilie stammende Autor u.a. bei TV-Koch und Kochberater Werner Koslowski. Michaels Anspruch ist es, - neben seiner Begeisterung für Knödel - aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse mit regionalen Zutaten zu zaubern und seine Gäste so immer wieder aufs neue zu überraschen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Michael Schlaipfer
- 2016, 96 Seiten, 75 farbige Abbildungen, 68 Abbildungen, Masse: 20,3 x 21,8 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: BLV Buchverlag
- ISBN-10: 3835415352
- ISBN-13: 9783835415355
- Erscheinungsdatum: 05.08.2016
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