Der Mensch ist, was er isst
Wie unser Essen die Welt veränderte
6-Gänge-Menü durch die Geschichte: Nahrungsmittel haben einen grossen Einfluss auf uns - mehr, als wir uns bisher vorstellen konnten. Mais, Kartoffeln oder Gewürze stillten über Jahrhunderte nicht nur den Hunger, sondern waren Wegbereiter für...
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6-Gänge-Menü durch die Geschichte: Nahrungsmittel haben einen grossen Einfluss auf uns - mehr, als wir uns bisher vorstellen konnten. Mais, Kartoffeln oder Gewürze stillten über Jahrhunderte nicht nur den Hunger, sondern waren Wegbereiter für gesellschaftliche Umwälzungen und wirtschaftlichen Fortschritt. Tom Standage belegt mit seiner Reise durch die Geschichte, dass deren Verlauf massgeblich von unserem Essen bestimmt wurde.
Autoren-Porträt von Tom Standage
Tom Standage studierte Maschinenbau und Computerwissenschaften u.a. in Oxford. Seither hat er für zahlreiche Zeitungen und Zeitschriften gearbeitet. Heute ist er Wissenschaftskorrespondent des Economist und Technologie- und Medienexperte der BBC.
Bibliographische Angaben
- Autor: Tom Standage
- 2009, 280 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, Masse: 14,8 x 21,6 cm, Geb. mit Su., Deutsch
- Übersetzer: Michael Schmidt
- Verlag: Artemis & Winkler
- ISBN-10: 3538072906
- ISBN-13: 9783538072909
- Erscheinungsdatum: 15.02.2010
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