Der clevere Metzger

Böbel, Claus
Metzgerlehre in der Metzgerei Kanzler, Büchenbach 1987 bis 1989 Gesellenprüfung als Bester der Innung Roth-Schwabach-HilpoltsteinSieger im Landesleistungswettbewerb der Fleischerjungend 1989 in WürzburgClaus Böbel - Metzgermeister2. Sieger im Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend 1989 in Bad Hersfeld3. Sieger in der Kür beim Internationalen Leistungswettbewerb der Fleischerjugend 1990 in Lausanne (Schweiz)1991 Geselle in der Metzgerei Vogel Feuchtwangen1992 Geselle in der Metzgerei Steinmetz in Flein1992 Praktikant an der Fleischerschule Augsburg1993 Ausbildung/Prüfung als Metzgermeister und Betriebswirt des Handwerks in der Fleischerschule Augsburg jeweils mit glatter Note 11994-2008 Metzgermeister in der elterlichen Metzgerei Willy Böbel in RittersbachEnde 2008 Übernahme der Metzgerei (kleinen Handwerks-Metzgerei (8 Mitarbeiter)Betreiber des umfangreichsten Online-Shops seiner BrancheLaut Anja Förster und Dr. Peter Kreuz (Berater und Wirtschaftsbuch-Autoren) der Daniel Düsentrieb der FleischbrancheErfinder zum Wurstbrief und zum WurstmixxBuchautor "Der clevere Metzger"Gibt heute sein Wissen auf Seminaren/Vorträgen weiter2015 Ausgezeichnet als ZukunftshändlerKütscher, Bernd
Der gelernte Bäckermeister und Betriebswirt leitet die Bundesakademie des Bäckerhandwerks in Weinheim und das Deutsche Brotinstitut in Berlin. Nebenbei bloggt er, coacht die Bäckernationalmannschaft und verantwortet als Jury-Präsident die Weltmeisterschaft der Bäckerjugend. Als Branchen- und Brotexperte ist Bernd Kütscher innerhalb wie ausserhalb seiner Branche sehr gefragt.