Cooking on Fire
(Sprache: Englisch)
Cooking on an open fire is the most archaic of all cooking methods.This cookbook provides many varied recipes as well as practical tips.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Cooking on Fire “
Cooking on an open fire is the most archaic of all cooking methods.This cookbook provides many varied recipes as well as practical tips.
Klappentext zu „Cooking on Fire “
Das Kochen über offenem Feuer ist archaisch und sinnlich. Dieses Kochbuch liefert neben vielen abwechslungsreichen Rezepten auch praktische Tipps. Wer denkt, dass Kochen über offenem Feuer nur etwas für Pfadfinder oder Spitzenköche sei, während alle anderen höchstens mal auf der Terrasse grillen, irrt sich. Seit wir Menschen entdeckt haben, dass man Essen nicht nur roh essen, sondern auch über Feuer zubereiten kann, kochen wir mit Flammen. Es ist ursprünglich und sinnlich und die Zeit, die man für die Zubereitung des Essens aufwendet, ist genauso wichtig wie das Essen selbst. Cooking on Fire versammelt Rezepte mit Fleisch, Fisch, Geflügel, aber auch viele vegetarische Gerichte und sogar Brote, Pizzen, Pfannkuchen, Nachtisch und Snacks gelingen über dem Feuer. Das Buch zeigt, wie man ein Lagerfeuer vorbereitet und entzündet, welche Garmethoden es gibt, welches Zubehör nützlich ist und was man sonst noch wissen sollte. Die Rezepte reichen von einfachen Röstkastanien über Chili con Carne bis zu anspruchsvolleren Gerichten, die etwas mehr Zeit erfordern.
Autoren-Porträt
Eva H. Tram worked as a gastronomical writer and editor for magazines and guides for several years before she almost accidentally picked up the camera and let her joy of food vitalise in photos as well.
Bibliographische Angaben
- 2023, Auflage, 272 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Masse: 22,1 x 26,5 cm, Gebunden, Englisch
- Herausgegeben: Eva Helbæk Tram, Nicolai Tram
- Verlag: Die Gestalten Verlag
- ISBN-10: 396704131X
- ISBN-13: 9783967041316
- Erscheinungsdatum: 29.08.2023
Sprache:
Englisch
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