Bircher-Benner Handbuch für Bluthochdruck, Herz- und Arteriosklerosekranke

Vorwort zur 17. AuflageDiesem Handbuch liegt ein grosses Erfahrungsgut zu Grunde in der Behandlung von Menschen, die an Herz- und Kreislaufkrankheiten litten und - so dies noch möglich war - durch die BircherBennersche Ordnungstherapie Heilung fanden. Die früheren Auflagen wurden durch viele Hinweise und Erkenntnisse aus der klinischen, epidemiologischen und der Grundlagenforschung ergänzt. Auch der diätetische Teil wurde sanft überarbeitet, ohne dass die hohe Qualität der Bircherschen Rezeptkunst verloren ging. Dieses Buch gibt denjenigen Menschen das nötige Wissen und die unentbehrliche praktische Anleitung in die Hand, die bereit sind, die frühen Zeichen und Risikofaktoren der Herz- und Kreislauferkrankung ernst zu nehmen und wissen wollen, wie sie aus dieser Krankheitsentwicklung herausfinden können, um dem Drama schwerer Behinderung oder des Todes durch einen Herzinfarkt oder Hirnschlag zu entgehen.Seit Dr. Maximilian Oscar Bircher-Benner wurde während über hundert Jahren an der Bircher-Benner-Klinik selbst und in privaten Arztpraxen die Ordnungstherapie der Herz-Kreislaufkrankheiten in sorgsamer Beobachtung der Heilungswirkungen erforscht. In all diesen Jahren waren die vielen tausend Patientinnen und Patienten, die aus ihrer Krankheitsentwicklung herausfanden, unsere grössten Lehrmeiser. Mit starkem Willen zur Heilung führten sie die Anweisungen der Ordnungstherapie erfolgreich durch und ermöglichten so die grossen Erkenntnisse, deren Bestätigung sich erst jetzt allmählich auch in der allgemeinen medizinischen Forschung zeigt. Unsere Erfahrung, dass der Bluthochdruck durch unsere Diät rückbildungsfähig ist und dass die Arteriosklerose auch in den Herzkranzgefässen durch eine langzeitige und sorgsame Anwendung unserer Diät rückbildungsfähig ist, ist nun seit gut 2 Jahr zehnten wissenschaftlich einwandfrei belegt.In der Neuordnung der Lebensweise hat die Ernährung eine erstrangige Bedeutung. Sie führt zu einer Regeneration der grossen Regulationssysteme, zu einer

Vorwort zur 17. Auflage..8Einleitung..10Das gesunde Herz, ein erstaunliches Organ..13Das Herz und seine Aufgaben..13Der Körperkreislauf..14Der Lungenkreislauf..15Die Kapillaren und die Grundsubstanz des zarten Bindegewebes..15Degeneration und Regeneration. Die Antiquiertheit der Kalorienrechnung..16Die Arteriosklerose, eine Volkskrankheit..18Die Risikofaktoren für kardiovaskuläre Krankheiten..19Das Problem geringer Alkoholmengen..19Oxydativer Stress, eine wichtige Mitursache..21Was ist Arteriosklerose eigentlich genau, wie entsteht sie?..22Die Bedeutung des Fettstoffwechsels, der Adipositas und des Cholesterins..23Die Bedeutung der Fettsäuren..27Gesättigte Fettsäuren..27Ungesättigte Fettsäuren..27Einfach ungesättigte Fettsäuren..27Mehrfach ungesättigte Fettsäuren..28Die pharmakologische Wirkung der Omega-6-und Omega-3-Fettsäuren..29Das geeignete Verhältnis der mehrfach ungesättigten Fettsäuren zueinander..29Das Risiko der Oxidation der hochungesättigten Öle..30Das Problem von Pflanzenmargarinen, Rahm und Butter..30Die Bedeutung des Cholesterins..31Der Cholesterinstoffwechsel..31Die Wirkung der Ernährung auf die Cholesterinspiegel im Blut..32Cholesterinstoffwechselstörung und Gallensteine..34Cholesterin und die Koronare Herzkrankheit..34Die Bedeutung der Eiweissstoffe und die Amyloidose..39Die Bedeutung der Kohlenhydrate und des Zuckers für die Arteriosklerose..40Die Bedeutung der vegetabilen Nahrung zur Verhütung der koronarenHerzkrankheit..42Die Wirkung von Mandeln und Nüssen gegen die Arteriosklerose..42Die Bedeutung von Obst und Gemüse gegen die Arteriosklerose..43Die antioxydative Wirkung der pflanzlichen Rohkost, die grosse Bedeutung der so genannten sekundären Pflanzenstoffe..43Die Bedeutung der Vollkorngetreide..44Die Bircher-Bennersche Heildiät und Ordnungstherapie..45Der Bluthochdruck (Hypertonie)..48Die Regulation des Blutdrucks..51Die pulmonale Hypertonie..53Die medikamentöse Therapie der Hypertonie..54Die Angina pectoris..58Die stabile Angina

Bircher, Andres, Dr.med.Über den Autor: Dr.med. Andres Bircher ist Enkel von Dr.med. Maximilian Bircher-Benner. Nach dem Medizinstudium in Zürich und Genf, zehjährige Tätigkeit als Spitalarzt in Anästhesiologie, Intensivmedizin, Rettungswesen, Chirurgie, Kinderheilkunde, Psychosomatik, Hämätologie, Geriatrie, Psychiatrie und Psychotherapie, als Facharut an zürcher Universitätskliniken in leitender Position. Lehranalyse bei Brian Kenny. Chefarzt einer Klinik für innere Klinik für Innere Medizin in Zürich und später in der Westschweiz. Studium und Facharzt ausbildung in TCM und Akupunktur in Wien, Neuraltherapie, Manualtherapie, klassische Homöopathie, Ausbildung zum deutschen Fachart in Balneologie, Klimatologie und physikalische Medizin. Wissenschaftliche Arbeiten über die Nahrungsenergie, Diätetik und die Wirkungen der regulativen Medizin. Ärztlicher Leiter des medizinischen Zentrum Bircher-Benner.