Arbeitsblätter Aufbauwissen Hauswirtschaft

Unterrichtsmaterial, Fach: Hauswirtschaft, Klasse 5-8 an Hauptschulen, Förderschulen, Realschulen und Gesamtschulen +++ Hauswirtschaft ist mehr als nur Kochen. Wer sich gesund und ausgewogen ernähren will, muss z.B. auch etwas über Lebensmittel oder bestimmte Gartechniken wissen. Hier sind Kenntnisse gefragt, die über blosses Grundwissen im Haushalt hinausgehen. Mit diesen Arbeitsblättern erarbeiten sich Ihre Schüler weiterführende Lernbereiche des Faches selbstständig und spielerisch. Die Themen reichen dabei von der sachgerechten Bedienung der Küchengeräte über die Lebensmittelkunde (Gemüse, Eiweiss etc.) bis zur Küchenhygiene. Mithilfe der vielen Rezepte zum Nachmachen können die Jugendlichen ihr erworbenes Wissen über Ernährung, Küchenutensilien, Abfall und andere Bereiche der Haushaltsführung direkt anwenden und werden somit in der Schule zu echten Hauswirtschaftern.
Dank der ausführlichen didaktischen Hinweise zur Unterrichtsvorbereitung und Durchführung sind die Kopiervorlagen sofort und ohne grosse Vorbereitung im Unterricht einsetzbar. Die Ideensammlung eignet sich sowohl für Lehrer der Sekundarstufe und Lehrer an Ganztagsschulen als auch für die ausserschulische Jugendarbeit. Sie kann als Fortsetzung des Einführungskurses "Grundwissen Hauswirtschaft" oder als eigenständiger Aufbaukurs verwendet werden, wenn grundlegende Fähigkeiten bereits vorhanden sind.