16. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht 2022
Lebensmittelverluste vermeiden, Lieferketten prüfen
Das lebensmittelrechtliche Symposium wurde auch im Jahr 2022 gemeinsam mit dem Hessischen Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz durchgeführt. Diskutiert wurde, wie Lebensmittelverluste in der Produktion, aber auch durch...
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Klappentext zu „16. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht 2022 “
Das lebensmittelrechtliche Symposium wurde auch im Jahr 2022 gemeinsam mit dem Hessischen Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz durchgeführt. Diskutiert wurde, wie Lebensmittelverluste in der Produktion, aber auch durch die Abgabe von Lebensmitteln an Spendenorganisationen reduziert werden können. Einen zweiten Schwerpunkt bildeten die Sorgfaltspflichten der Lebensmittelunternehmer nach dem Lieferkettensorgfaltsgesetz (LkSG). Dieser Tagungsband dokumentiert die Erkenntnisse der Veranstaltung.
Autoren-Porträt
Der Verein zur Förderung der Forschungsstelle für Europäisches und Deutsches Lebens- und Futtermittelrecht an der Philipps-Universität zu Marburg e.V. unterstützt die Arbeit der Forschungsstelle. Er arbeitet zusätzlich eng mit dem Hessischen Ministerium für Umwelt, ländlichen Raum und Verbraucherschutz zusammen.
Bibliographische Angaben
- 2023, 1. Auflage 2023, vii, 63 Seiten, Masse: 15 x 20,2 cm, Taschenbuch, Deutsch
- Herausgegeben: Forschungsstelle für Lebensmittelrecht
- Verlag: Fachmedien Recht und Wirtschaft
- ISBN-10: 3800518791
- ISBN-13: 9783800518791
- Erscheinungsdatum: 07.06.2023
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