Kochen für kleine und grosse Champions

Gut erklärte Hintergründe zu gesundem Essen und leckere Rezepte


Zum Inhalt:
Im Team erklären Fussballprofi Thomas Müller und Ernährungsexperte Dr. Matthias Riedl, wie gesunde Ernährung geht und dabei lecker schmecken kann.
Nach allgemeinen Einführungen zu Lebensmittel und gesundem Essen, geht es „ran an die Töpfe“. Über 50 Rezepte werden vorgestellt, wie man sich gesund und gleichzeitig lecker ernähren kann. Vom Frühstück über vegetarische Gerichte, Klassiker mal anders bis hin zu Desserts und leckeren Snacks für zwischendurch ist alles dabei.
Fast jedes Rezept wird dabei auf einer ganzen Seite beschrieben und mit einem ebenfalls ganzseitigen Foto begleitet.


Meine Meinung:
Dank seiner hochwertigen und ansprechenden Aufmachung hat mir das Buch auf den ersten Blick schon sehr gut gefallen und der positive Eindruck hat sich bei näherer Betrachtung weiter durchgesetzt.

Ich fand die grundlegenden Erklärungen zu gesunden Lebensmitteln und was dem Körper gut tut sehr gut verständlich. Sie waren nicht zu ausführlich, aber gerade richtig auf den Punkt gebracht. Vor allem die Tabelle, wie sich ungesunde Lebensmittel durch gesündere Alternativen ersetzen lassen, hat mir gut gefallen und ich werde sie sicherlich noch das eine oder andere Mal zu Rate ziehen.

Auch der Rezeptteil ist sehr gut und verständlich aufgebaut und wir haben auch mehrere Rezepte gefunden, die uns direkt angesprochen haben. Vor allem die Spaghetti mit Linsen-Bolognese und das Hähnchen-Curry mit buntem Gemüse und Reis finden wir total lecker und werden die Gerichte sicherlich noch oft nachkochen. Auch andere Rezepte werden wir nach und nach weiter ausprobieren.

Insgesamt gefällt uns neben der Auswahl der Rezepte sehr gut, dass sie ohne besonders aussergewöhnliche oder schwierig zu bekommende Zutaten auskommen und viel Wert auf frische Zutaten gelegt wird. Die Beschreibungen sind gut nachvollziehbar, so dass man die Rezepte einfach nachkochen kann und sie gut gelingen.

Abschliessend sind auch die vielen netten Fotos (u.a. vom sympathischen Thomas Müller) ein schöner Beitrag zur ansprechenden Gestaltung des Buches.


Fazit:
Wir werden sicherlich noch öfter nach diesem Buch kochen und freuen uns darauf, weitere leckere Rezepte zu entdecken.

Anpfiff für die Champions der gesunden Küche
Profifussballer Thomas Müller trifft auf Ernährungs-Doc Matthias Riedl, eine Kombination, die besser nicht sein kann. Sie erobern mit Taktik und Raffinesse mein Kochherz und bei diesen tollen ausgewogenen Rezepten ist für die ganze Familie etwas dabei.

In der Aufwärmphase erläutern Thomas Müller und Matthias Riedl kurz ihre Meinungen zu gesunder Ernährung und plädieren dafür, ein Bewusstsein dafür zu schaffen, wie nachhaltig sich ausgewogene und gesunde Nahrungsmittel auf unseren Körper auswirken. Danach erfährt der Leser viel Wissenswertes über ebendiese Lebensmittel und die Zusammenstellung einer perfekten Mahlzeit.

Und dann geht’s zum eigentlichen Spiel und zwar an die Töpfe. Mit etwas über 50 Rezeptideen für Frühstück, Snacks, Mittag- und Abendessen, natürlich auch Nachtisch und Leckeres zum Kaffee, ist für jede Tageszeit und jede Geschmacksrichtung etwas dabei. Die Rezepte bestechen durch ihre übersichtliche Zutatenliste, denn so lassen sich die Gerichte spielend leicht zubereiten und regen auch die Kinder zum Helfen an. Ein Koch-Event für die ganze Familie. Der bunte Couscoussalat mit Paprika und Mais von Seite 78 ist mein Salatfavorit, auch mit dem Hähnchencurry von Seite 121 habe ich bei meiner Familie sehr gut punkten können.

Das Buch ist hochwertig gestaltet und liegt mit seinem festen Einband gut in der Hand. Zu jedem Gericht gibt es ein ansprechendes Foto, das Auge ist ja schliesslich mit. Zu einigen Gerichten kann man mittels eines QR-Codes Thomas und Matthias beim Kochen zusehen und gleichzeitig noch wissenswerte Einzelheiten zu den verwendeten Produkten erfahren und wie diese Lebensmittel einen positiven Effekt auf unseren Körper haben.

Dieses übersichtliche und mit vielen Informationen gestaltete Kochbuch ist ein glatter Volltreffer für kleine und grosse Champions. Es ist so einfach sich gesund zu ernähren, probiert es aus!

Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Fussballprofi Thomas Müller stellen in diesem Buch Gerichte vor, die grossen und kleinen Champions gleichermassen schmecken..

Zu Beginn gibt es ausführliche interessante Informationen rund um das Thema Gesunde Ernährung, wie z. B. "Spielregeln für eine gesunde Ernährung", wie viele Portionen sollten gegessen werden, wie sollte das Verhältnis von Gemüse, Eiweiss und ballaststoffreichen Kohlenhydraten sein, einschliesslich der "Champions League der Lebensmittel" u. v. m.

Dann folgen Rezepte, die keine Wünsche offen lassen, in den Rubriken:
So fängt der Tag gut an, Energie aus dem Glas, Hauptsache Veggie, Lieblingsrezepte mal anders, Leckere Kleinigkeiten, Süss und gesund, Snacks für mehr Power.

Am Ende gibt es noch ein alphabetisches Rezeptregister (besonders praktisch: auch nach Zutaten sortiert) und einen kleinen Eiweiss-Guide.

Die Rezepte sind überwiegend vegetarisch/vegan, es gibt aber auch welche mit Fleisch & Geflügel und Fisch.

Die von mir nachgekochten Gerichte waren unkompliziert in der Zubereitung und haben der ganzen Familie geschmeckt - so soll es sein!


Fazit:

Gelungener Rezepte-Schatz für Gross und Klein- abwechslungsreich, gesund und lecker!