Anton Schmaus kocht
Weltoffen - Kraftvoll - Bodenständig
Vom Bayerwald in die weite Welt
Anton Schmaus ist der Koch der deutschen Fussballnationalmannschaft und Sternekoch in der mittelalterlichen bayerischen Stadt Regensburg. In seinem ersten Kochbuch lädt Anton Schmaus die Leserinnen und Leser ein auf...
Anton Schmaus ist der Koch der deutschen Fussballnationalmannschaft und Sternekoch in der mittelalterlichen bayerischen Stadt Regensburg. In seinem ersten Kochbuch lädt Anton Schmaus die Leserinnen und Leser ein auf...
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Produktinformationen zu „Anton Schmaus kocht “
Klappentext zu „Anton Schmaus kocht “
Vom Bayerwald in die weite WeltAnton Schmaus ist der Koch der deutschen Fussballnationalmannschaft und Sternekoch in der mittelalterlichen bayerischen Stadt Regensburg. In seinem ersten Kochbuch lädt Anton Schmaus die Leserinnen und Leser ein auf eine kulinarischen Reise an die Orte seines bisherigen Schaffens und stellt seine Lieblingsrezepte vor. Die einzelnen gastronomischen Lebens-Stationen bilden dabei die Grundlage der jeweiligen Rezepte. Jedes Rezeptkapitel beginnt mit einem persönlichen Intro, in dem er von dieser Reise und seinen daraus entstandenen Gerichten erzählt. Er startet im Hotel Schmaus in Viechtach im Bayerischen Wald, wo er mit traditioneller Küche aufwächst und besucht seine ehemaligen Wikungsstätten in der Sternegastronomie in Lugano, St. Moritz, Stockholm oder New York. Anton Schmaus geht es darum, dass seine Gerichte von jedem nachkochbar sind. Der heimatverbundene Oberpfälzer bietet neben seinem Sternelokal Storstadt im selben Gebäude in Regensburg auch trendige Fusion-Küche im Sticky Fingers an, die sich ebenfalls in dem Buch findet. Und natürlich gibt es hier auch Gerichte, die den deutschen Fussballnationalspielern besonders gut schmecken
Ausstattung: circa 130 farbige Abbildungen
Bibliographische Angaben
- Autor: Anton Schmaus
- 2022, 224 Seiten, 130 farbige Abbildungen, Masse: 21,9 x 26,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Südwest
- ISBN-10: 3517101303
- ISBN-13: 9783517101309
- Erscheinungsdatum: 05.10.2022
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