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Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie

Axel Gruner, Burkhard von Freyberg, Katharina Phebey

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Erschienen am 11.02.2019
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Reich in der Gastronomie

Pierre Nierhaus, Jean-Georges Ploner

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Gastronomie managen

Axel Gruner, Burkhard von Freyberg, Moritz Euchner

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Reich in der Gastronomie

Pierre Nierhaus, Jean Georges Ploner

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Erschienen am 04.07.2019
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Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie

Burkhard von Freyberg, Axel Gruner, Manuel Hübschmann

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Rosins Restaurants

Frank Rosin

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Erschienen am 25.01.2016
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Innovationen managen in Hotellerie und Gastronomie

Burkhard von Freyberg, Axel Gruner, Laura Schmidt

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Gastronomie

I. Zeilhofer-Ficker

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Erschienen am 15.08.2011
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Systemgastronomie

Jürgen Haase, Dörte Hayner, Michael Schopohl, Stephan Siegert, Sandra Warden, Heinz-Peter Wefers, Prof. Dr. Zel

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Erschienen am 28.05.2019
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Das Geheimnis der Muschelprinzessin

Christine Jaeggi

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Erschienen am 14.03.2016
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Echt freundlich

Pierre Nierhaus

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Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

Harald Prof. Dr. Dettmer, Lydia Schulz, Sandra Warden, Marco Voll

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Erschienen am 01.12.2020
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Marketing für Hotellerie und Gastronomie

Kurt Wolf, Annette Schaede-Davidson, Roland Heckmann

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Erschienen am 02.12.2020
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Erschienen am 18.01.2021
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Erschienen am 29.05.2020
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Erschienen am 06.09.2019
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Erschienen am 05.11.2019
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Angewandte Wirtschaftslehre für die Gastronomie + digitales Zusatzpaket

Renate Krainer, Andreas Krall, Elisabeth Krall, Karin Stranzl

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Erschienen am 16.04.2020
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Erschienen am 20.07.2017
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Wie erschafft man einen positiven Team-Effekt?

Victoria-Katharina Schnadt

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