Hähnchenwürfel mit Shiitake

Rezept für den Stoffwechsel mit Hähnchen - probieren Sie das neue Ess-Erlebnis.
Foto: Barbara Bonisolli für Gräfe und Unzer Verlag, "Die heilsame Kraft der Wärme"

TCM Rezept aus "Die heilsame Kraft der Wärme"

Das Überangebot an Nahrungsmitteln habe dazu geführt, dass wir vergessen haben, wie sich Hunger anfühle, sagen Dr. med. Fritz Friedl und Peter Asch, Verfasser des aktuellen Ratgebers über TCM-Ernährung. Mit ihrem 4-Wochen-Programm aus dem neuen Buch "Die heilsame Kraft der Wärme" nähern wir uns "unserer Mitte" neu an und bekommen einen Zugang zu einem veränderten Stoffwechsel. Die Autoren regen an, sich von bisherigen Vorstellungen zu lösen, auch darüber, was man im Westen gemeinhin als TCM-Küche versteht und laden dazu ein, in der Küche experimentierfreudiger zu werden. Wir stellen ein Rezept aus Woche 2 des Programms zur Ernährungsumstellung vor, das die Heilkraft der Wärme unterstützt.

Die Ernährung der Tradtionellen Chinesischen Medizin (TCM) setzt auf frische Zutaten, Gewürze, Kräuter - und warme Gerichte wie Suppen, weil diese für den Körper leichter verdaulich sind. Foto: Barbara Bonisolli für Gräfe und Unzer Verlag aus: "Die heilsame Kraft der Wärme" (GU).

Mehr über das Buch "Die heilsame Kraft der Wärme": hier

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