Wildbretgewinnung und -Verwertung von erlegtem Haar- und Federwild, DVD (DVD)
Aus dem Revier in die Küche. 55 Min.
Wildbret ist ein wichtiges und genusstaugliches Lebensmittel. Dieser Film zeigt anhand von verschiedenen Beispielen aus der jagdlichen Praxis, wie das Haar- und Federwild vom Revier in die Küche gelangt. Dabei wird besonders Augenmerk auf die wichtigsten...
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Wildbret ist ein wichtiges und genusstaugliches Lebensmittel. Dieser Film zeigt anhand von verschiedenen Beispielen aus der jagdlichen Praxis, wie das Haar- und Federwild vom Revier in die Küche gelangt. Dabei wird besonders Augenmerk auf die wichtigsten Regeln für eine gute Wildbrethygiene gelegt. Die DVD ist sowohl für den Jäger geeignet, der sein Wild für den Eigenbedarf verwerten will, als auch für Fort- und Weiterbildung sowie zur Vorbereitung auf die Jägerprüfung. Spielzeit: ca. 55 Minuten
Mitwirkende zu „Wildbretgewinnung und -Verwertung von erlegtem Haar- und Federwild, DVD (DVD)“
| Herausgeber: | Redaktion WILD UND HUND |
| Verlag: | PAREY ZEITSCHRIFTENVERLAG, Kosmos (Franckh-Kosmos) |
| Land / Jahr: | Deutschland / 2016 |
Bibliographische Angaben
- DVD
- Altersempfehlung: Bis 99 Jahre
- Sprache: Deutsch
- Herausgegeben: Redaktion WILD UND HUND
- Studio: PAREY ZEITSCHRIFTENVERLAG
- EAN: 9783897152502
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