Warenkunde Öl, Bertrand Matthäus, Hans-Jochen Fiebig, Kirsten Schiekiera, Markus Semmler

Warenkunde Öl (eBook / ePub)

Speiseöle – Expertenwissen und kreative Rezepte

Bertrand Matthäus, Hans-Jochen Fiebig, Kirsten Schiekiera, Markus Semmler

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Edles Olivenöl für den Salat, mildes Rapsöl zum Anbraten oder den Allrounder Sonnenblumenöl für einen Kuchenteig - gute Speiseöle gehören in jede Küche. Doch wie erkenne ich gutes Öl? Und welches Öl verwende ich wofür? Mit diesem Buch werden Sie...

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