Vegetarisch / GU KüchenRatgeber (ePub)

Rezepte für die Veggie-Küche
Der kleine Küchenratgeber „Vegetarisch“ von GU fiel mir zur rechten Zeit in die Hände. Wir haben unseren Fleischkonsum bewusst reduziert und sind daher immer auf der Suche nach leckeren, vegetarischen Rezepten, die sich schnell und mit wenig Aufwand nach kochen lassen. Hier sind wir fündig geworden. Das kompakte Büchlein enthält 32 Rezepte und ist in 3 Rezeptkapitel unterteilt:
- Für jeden Tag
- Lunch to Go
- Wochenend-Küche
Die Rezepte für „jeden Tag“ und „to go“ sind dabei überwiegend einfach und schnell zuzubereiten, die aus der „Wochenend-Küche“benötigen etwas mehr Zeitaufwand. Man findet ebenso Suppen und leckerer Salate, Aufläufe und Eintöpfe aber auch ausgefalleneres wie Mais-Fritters, Rote-Beete-Crumble, Rotkohl-Wraps oder pikante Hirse-Möhren-Muffins. Für Kinder finden sich leckere Pizzawaffeln und Kohlrabischnitzel.
Die Rezepte sind, wie von GU gewohnt, sehr übersichtlich gestaltet und ansprechend bebildert. Neben der Personenzahl sind natürlich auch die Zubereitungszeit, die Kalorienzahl und die Nährwertangaben vermerkt. Ein weitere Pluspunkt ist die „GU Kochen Plus“ App, mit der man seine Lieblingsrezepte sammeln und Einkaufslisten erstellen kann.
Die ausklappbaren Buchklappen enthalten ausserdem noch praktische Tipps zur Gemüselagerung und -Verarbeitung (z.B. Möhren schneiden), perfekte Produkt-Kombis und Eiweisslieferanten. Auch Kochanfänger dürften mit der Rezeptzubereitung bestens zurecht kommen.
Insgesamt ein tolles Büchlein, das vielfältige, gelingsichere Rezeptideen aus der Grünen Küche bereithält, egal ob Snack oder vollwertige Hauptmahlzeit, für Kinder oder auch Gäste.

Schöne Rezepte ganz ohne Fleisch

Das Cover passt sehr gut zu den anderen dieser Reihe und auch die Bilder der Gerichte im Buch sind sehr anschaulich, appetitlich und stilvoll. Die vegetarischen Rezepte sind unterteilt in:
- Für jeden Tag
- Lunch to go
- Wochenend-Küche.
So hat man schon eine Richtung vorgegeben wenn man für einen bestimmten Anlass kochen möchte (Arbeit etc..).
Das Kochbuch bietet leicht verständliche und sehr gut erklärte Rezepte sowie Tipps und Tricks bei einigen Rezepten. Also auch ideal geeignet für Kochanfänger. Für mich sind leider nur wenige Rezepte wikrlich interessant. Allerdings bekommt man hier gute Anregung und Inspirationen um die Rezepte etwas abzuwandeln und auf den eigenen Geschmack abzustimmen.

Ich bin kein Vegetarier, aber ich esse sehr gerne Gemüse und brauche nicht andauernd Fleisch. Die Rezepte in diesem Kochbuch bieten eine tolle Alternative zu Fleisch und sind kreativ, sodass man Lust bekommt, sie nachzukochen. Die Rezepte sind immer für 4 Personen und es wird die Zubereitungszeit sowie die Kalorienzahl angegeben. Ich finde die Rezepte sehr übersichtlich und schön bebildert. Es gibt die Kategorien Für jeden Tag, Lunch to go und Wochenend-Küche. Besonders die to go Rezepte finde ich sehr praktisch für die Arbeit. Genial finde ich übrigens die GU App, die man kostenfrei runterladen kann. Damit kann man einfach das Bild eines Rezeptes abscannen und hat es sofort auf dem Handy gespeichert. Man kann dann mit einem Klick eine Einkaufsliste erstellen und seine Rezepte verwalten. Finde ich eine tolle und praktische Idee! Ich kann das Buch nur weiterempfehlen!

Dieser Küchenratgeber ist sehr gut gestaltet. Er passt für Leute, die sich grundsätzlich vegetarisch ernähren oder für Gelegenheitstäter, so wie ich einer bin. Die Aufteilung finde ich sehr gut. Das Prinzip der vegetarischen Ernährung ist gut erklärt, sowie auch das herrichten einiger Lebensmittel sowie der Gebrauch der entsprechenden kleinen Küchenhelfer. Hilfreich sind hierfür auch die tollen Illustrationen, die sehr gut gestaltet sind. Im Rezeptkapitel ist für jede Gelegenheit etwas dabei und auch für die unterschiedlichen Essgewohnheiten. Ich werde auf jeden Fall einige Rezepte ausprobieren, da ich sie sehr ansprechend finde und die Zubereitung kein Problem darstellen sollte. Ein echt gut geratener Küchenratgeber und auf jeden Fall eine Empfehlung wert.

Lecker vegetarisch!
Meine eine Mitbewohnerin ist Vegetarierin. Ihr hat das Buch sehr gefallen und nun haben wir auch ein paar neue Ideen fürs Abendessen!:)
Auch hier findet man u.a beim Aufklappen und am Ende eine kleine "Erklärung" des Prinzips, kleine Küchenhelfer, die perfekte Kombi oder gute Eiweisssattmacher. Sie sind einfach und kurz erklärt und mit anschaulichen Bildern versehen. Danach folgt ein kleine Inhaltsangabe mit den Rezeptartikeln und ein paar Fragen, die die Autorin beantwortet. Die Rezepte sind alle mit äusserst leckeren Bildern versehen und kurz und einfach erklärt. Sie sind sehr abwechslungsreich, so dass wirklich für jeden etwas dabei ist. Vom kleinen Snack bis hin zum vollwertigen Hauptgericht. Es sind ein paar sehr interessante Ideen dabei, darauf wäre ich persönlich nie gekommen.
Ohne viel zu verraten: Ein Lieblingsrezept bei uns gibt es bereits auch schon. Die Zeitangaben haben bis jetzt auch sehr gut gepasst. Sehr empfehlenswert!