Tischgespräche (ePub)
Das systemische Konzept in der Ernährungsberatung
Ernährung ist in aller Munde, aber das, was wir tun, ist Essen ¿ ein Verhalten und Beziehungsthema zugleich. Wenn der Ernährung in der Beratung eine grössere Bedeutung beigemessen wird als dem Essen, ist nachhaltige Veränderung der Essgewohnheiten oft nicht...
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Produktinformationen zu „Tischgespräche (ePub)“
Ernährung ist in aller Munde, aber das, was wir tun, ist Essen ¿ ein Verhalten und Beziehungsthema zugleich. Wenn der Ernährung in der Beratung eine grössere Bedeutung beigemessen wird als dem Essen, ist nachhaltige Veränderung der Essgewohnheiten oft nicht gesichert. Systemisch arbeiten heisst Veränderung von Beziehungen. Im systemischen Konzept der Tischgespräche werden die vielfältigen Beziehungen im Kontext ¿Essen¿ beschrieben. Das Buch gibt Einblick in die systemischen Denk- und Handelsweisen und stellt Handwerkszeug und Praxisunterlagen für die Ernährungsberatung zur Verfügung. Ein für Ernährungsberater und Klienten gleichermassen eingängiges Buch, das über den Tellerrand blickt.
Autoren-Porträt von Edith Gätjen
Edith Gätjen (Jahrgang 1962), ist Ökotrophologin und systemische Paar- und Familientherapeutin in eigener Praxis, UGB Dozentin im Bereich vegetarischer und veganer vollwertiger Familienernährung, Lehrbeauftragte an der Hochschule für Gesundheit in Bochum, Ausbilderin für Ernährungsfachkräfte und Hebammen an verschiedenen Institutionen. Autorin.
Bibliographische Angaben
- Autor: Edith Gätjen
- 2019, 192 Seiten, Deutsch
- Verlag: Verlag Eugen Ulmer
- ISBN-10: 3818607796
- ISBN-13: 9783818607791
- Erscheinungsdatum: 11.04.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 10 MB
- Ohne Kopierschutz
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