Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrées and Fresh Pan Sauces (ePub)

Name: Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrées and Fresh Pan Sauces
Brand: W. W. Norton & Company
SKU: 133288761
Price: 39.90 CHF
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(Sprache: Englisch)

Autor: Susan Volland

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Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrées and Fresh Pan Sauces, Susan Volland

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Introducing a new, mix and match approach to seared entrées and fresh pan sauces.

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Produktinformationen zu „Searing Inspiration: Fast, Adaptable Entrées and Fresh Pan Sauces (ePub)“

Introducing a new, mix and match approach to seared entrées and fresh pan sauces.

Sear, deglaze, enhance, and serve: flavorful dinners can be that simple. In her unique, approachable style, Susan Volland first explains how to skillfully wield a hot skillet to sear entrées, then shows how a sauce can be made quickly in that same hot pan.

In more than 60 enticing recipes for seafood, poultry, meats, vegetables, tofu, and eggs, Volland invites home cooks to adapt her recipes for taste, diet, and ingredient availability. Searing Inspiration gives cooks the confidence to invent their own dishes, reintroducing a classic technique to modern tastes and kitchens.

Autoren-Porträt von Susan Volland

Susan Volland is a classically trained chef and cookbook collaborator based in Seattle. She is the author of Searing Inspiration and Mastering Sauces, named a Best Cookbook of the Year by the Washington Post and the Chicago Tribune.

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Bibliographische Angaben

Autor: Susan Volland
2018, 234 Seiten, Englisch
Verlag: W. W. Norton & Company
ISBN-10: 0393292428
ISBN-13: 9780393292428
Erscheinungsdatum: 06.11.2018

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eBook Informationen

Dateiformat: ePub
Grösse: 59 MB
Mit Kopierschutz

Sprache:

Englisch

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