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Rustic Italian Food / Ten Speed Press (ePub)

[A Cookbook] (Sprache: Englisch)
 
 
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From acclaimed Philadelphia chef Marc Vetri comes a celebration of handcrafted, regional Italian cooking that advocates a hands-on, back-to-the-basics approach to cooking.

Slow-cooked meats, homemade breads, and flavorful pastas are the traditional...
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