Os Segredos da Fermentação (eBook / PDF)

Sandor Ellix Katz

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Sabia que o pão, queijo, vinho, cerveja, café ou chocolate são o resultado de um processo extraordinário a fermentação que os nossos antepassados já praticavam muito antes de saberem ler ou escrever? Há milhares de anos a fermentação era apenas...

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