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Mastering Pasta / Ten Speed Press (ePub)

The Art and Practice of Handmade Pasta, Gnocchi, and Risotto [A Cookbook] (Sprache: Englisch)
 
 
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Award-winning chef Marc Vetri wanted to write his first book about pasta. Instead, he wrote two other acclaimed cookbooks and continued researching pasta for ten more years. Now, the respected master of Italian cuisine finally shares his vast knowledge of...
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