Low Carb High Fat (ePub)

Mein Eindruck
laudia Lenz, die Autorin lebt in Essen und arbeitet als Lektorin von Büchern zu Ernährungs- und Gesundheitsthemen. Ganz persönliche Erfahrungen mit Lebensmitteln und deren Wirkung auf den Körper konnte sie mit dem Studium der Ernährungswissenschaft ergänzen. Dieses Kochbuch zum Abnehmen ist die erste Auflage des Trias Verlages 2017 in der Georg Thieme Verlags KG in Stuttgart. Das 8-Wochenprogramm zum Abnehmen umfasst 130 Seiten mit Sach- und Rezeptverzeichnis. Der Ursprung dieser Ernährungsweise wenig Kohlenhydrate und ein hoher Fettanteil liegt in Schweden und verbreitete sich rasch auch in andere Länder, so auch nach Deutschland. Diese Art der Ernährung bedeutet, dass den stark reduzierten Kohlenhydraten, ein erhöhter Fettanteil natürlicher Lebensmittel gegenüber steht. Die Autorin geht auch kurz auf die drei Hauptnährstoffe, Eiweiss, Fett und Kohlenhydrate ein und zusätzlich auf Mineralstoffe, Vitamine und den überlebenswichtigen Cholesterin. Schön empfinde ich, dass Claudia Lenz nicht darauf beharrt, dass nun die Low Carb High Fat Methode, dass einzig Wahre ist. Sondern sie erklärt warum der Mensch sehr unterschiedlich auf Ernährungsformen reagiert. So wird es für diejenigen klar, dass diese Form der Fett Konsumierung logischer Weise zum Abnehmen führt. Und wie immer ist die beste Kombination industriell, verarbeitete Lebensmittel zu meiden und Bewegung in seinen Alltag zu bringen. In dem nun anschliessenden Rezeptteil finden wir vielseitige Anregungen. Zusätzlich gibt es eine Tabelle, wo der Anteil von Kohlenhydraten und Fett pro Gericht dieses Buches aufgelistet ist und wie speziell die 1. Woche der Ernährung aussieht und die Begleitung bis zur 8. Woche.
Wie nehmen Sie ab?