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Warum Lektine krank machen und wie wir lektinarm gesund leben können - Hintergründe, Anleitungen, Ernährungsumstellung, Rezepte
 
 
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Kommentar zu "Lektine - Eine 360° Analyse"
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    15 von 26 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Zack S., 14.06.2020

    Vielen Menschen wird es wahrscheinlich so wie mir gehen, wenn der Begriff Lektine in den Raum geworfen wird. Ich wusste absolut nicht um was es sich bei dem Thema handelt. Die Erkenntnis kam mit dem Buch. Zucker-Eiweiss-Verbindungen, die sich schädlich auf den Organismus auswirken. Tatsache, so etwas gibt es. Hauptsächlich in Pflanzen vorhanden, damit sie sich selbst schützen kann um nicht gefressen zu werden. Egal ob von Menschen oder von Tieren.
    Lektine können Krankheiten und Beschwerden auslösen. Das Leaky-Gut-Syndrom (Barrierestörung im Dünndarm) wird in diesem Buch ausreichend erklärt. Für mich war es ein komplett neues Thema wie man sich ohne Lektine ernähren kann. Auch dies wird hier ausführlich beschrieben inkl. einer Lebensmittelliste. Weiteres ist eine Rezeptsammlung dabei, wo sicherlich für den einen oder anderen etwas zum Nachkochen dabei ist.

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