GU Kochen & Verwöhnen Küchen-Ratgeber aus 2005: Räuchern (ePub)

 
 
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Seit Jahrhunderten wird Wärme und Rauch genutzt, um Lebensmittel haltbar zu machen. Heute ist es ausserdem eine Garantie für ganz besonderen Geschmack: Räuchern. Durch das Bad im Rauch entfalten Fisch, Fleisch und Co. ein besonders intensives Aroma und...
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