Everyday Dairy-Free Cookbook (PDF)

Recipes for Lactose Intolerants (Sprache: Englisch)
 
 
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Lactose is the primary sugar found in milk. Digestion of lactose requires the enzyme lactase, which breaks lactose into simpler sugars. When the intestine produces little or no lactase, milk sugar is not digested. New-born babies require high intestinal...
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