Ernährungsempfehlungen bei Typ-2-Diabetes (PDF)
Ernährungstherapie
Konkrete Ernährungsempfehlungen zu über 30 Lebensmitteln und Lebensmittelgruppen
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Ernährungstherapie
Konkrete Ernährungsempfehlungen zu über 30 Lebensmitteln und Lebensmittelgruppen
- Schluss mit altertümlichen Empfehlungen - bringen Sie Ihr Wissen auf den neuesten Stand
- Essen und Trinken bei Typ-2-Diabetes - wie oft und wie viel
- Zusammenhänge und Wechselwirkungen: Körpergewicht, Insulinresistenz, NAFLD ...
- Was gilt und ist relevant: BE, Glykämischer Index, Glykämische Last ...
- Süssungsmittel: Welche sind vorteilhaft und welche schaden
Die erfolgreiche Diabetesberatung
- Kommunikationsregeln im Diabetes-Beratungsgespräch
- Motivationsfallen in der Ernährungsberatung
- Wünsche und Anforderungen realisieren
- Praxisbeispiele: Auf dem Weg zu einem guten Klienten-Therapeuten Verhältnis
Klar strukturiert, gut verständlich, anwendungsbezogen mit
- Kernaussagen für Schnellleser
- Mythen & Fakten
- Merksätzen
- Expertentipps für die tägliche Praxis
Auf Basis der aktuellen Forschungsergebnisse
- wissenschaftlich belegt
- entsprechend nationaler und internationaler Leitlinien
- Datengrundlage: Systematisches PubMed Review mit aktuellen Studienergebnissen
- Evidenz - verständlich interpretiert
Für alle, die Ihre Patienten bestmöglich beraten wollen:
Diabetesberaterinnen und -assistentinnen, Ökotrophologen, Diätassistentinnen/Diätologinnen, Ernährungsberater, Diätköche, Diabetologen, Allgemeinmediziner, Internisten, Gynäkologen ...
Auch als Empfehlung für Ihre Patienten, die etwas mehr wissen wollen.
Als Diätassistent/Diätologe mit Zusatzqualifikation für die Diabetesberatung führt er seit 2004 den Fachbereich Ernährung am Diabeteszentrum Burghausen. Im Jahre 2006 holte ihn das Saudi-Arabische Königshaus als personal Diabetescoach in die Paläste nach Jedda und Riad. Freiberuflich lehrt er an der Donau Universität in Krems, bei den Berufsverbänden in Deutschland und Österreich, der GAST-Akademie in Neuötting sowie an der Diabetesakademie Südostbayern. Bei Fachkongressen im deutschsprachigen Raum begeistert er das Publikum aufgrund seiner mitreissenden Rhetorik - stets mit hoher Praxisrelevanz.
Für die Industrie- und Handelskammer übt er eine ehrenamtliche Tätigkeit im Landesfachausschuss Diätkoch/Diätköchin aus und wirkt bei der Erstellung/Verabschiedung der bundeseinheitlichen Prüfungsaufgaben mit.
Der gelernte Koch und Diätkoch hat in früheren Jahren europaweit die 5-Stern-Hotellerie kulinarisch verwöhnt sowie auf einem 6-Sterne Kreuzfahrtschiff alle Kontinente bereist. Als Vater von zwei Söhnen schwingt er auch zuhause gerne den Kochlöffel.
"Neue Erkenntnisse zu Essen & Trinken in der Diabetologie transparent zu machen, mit alten Zöpfen aufzuräumen und somit die Professionalisierung unseres Berufsstandes zu fördern, das liegt mir besonders am Herzen.".
- Autor: Helmut Nussbaumer
- 2018, 1. Aufl. 2019, 302 Seiten, Deutsch
- Verlag: Springer-Verlag GmbH
- ISBN-10: 3662578085
- ISBN-13: 9783662578087
- Erscheinungsdatum: 26.09.2018
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