Das Räuchern von Fischen (PDF)
Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank - dieser Leitfaden informiert kurz und...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Das Räuchern von Fischen (PDF)“
Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank - dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Edmund Rehbronn
- 2020, 160 Seiten, Deutsch
- Verlag: Franckh-Kosmos
- ISBN-10: 344050199X
- ISBN-13: 9783440501993
- Erscheinungsdatum: 13.02.2020
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Grösse: 37 MB
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