Coquetelaria / Série Universitária (ePub)
história e cultura
(Sprache: Portugiesisch)
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Coquetelaria / Série Universitária (ePub)“
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.
Coquetelaria: história e cultura tem como objetivo estudar as transformações mundiais da coquetelaria. A obra apresenta aos leitores uma breve história da coquetelaria, desde as primeiras misturas de bebidas e os rituais de consumo às tendências de mercado dos dias atuais. Também introduz as principais classificações dos coquetéis e técnicas de preparo e apresenta curiosidades sobre diversos drinques, trazendo as escolas da coquetelaria mundial que contribuíram para a construção dos diferentes estilos de trabalho, assim como os profissionais de destaque.
Coquetelaria: história e cultura tem como objetivo estudar as transformações mundiais da coquetelaria. A obra apresenta aos leitores uma breve história da coquetelaria, desde as primeiras misturas de bebidas e os rituais de consumo às tendências de mercado dos dias atuais. Também introduz as principais classificações dos coquetéis e técnicas de preparo e apresenta curiosidades sobre diversos drinques, trazendo as escolas da coquetelaria mundial que contribuíram para a construção dos diferentes estilos de trabalho, assim como os profissionais de destaque.
Autoren-Porträt von Andrea Medina
Andrea Medina é hoteleira com especialização em alimentos e bebidas. Tem formação profissional especializada em desenvolvimento, capacitação profissional, multiplicação do conhecimento e motivação do capital humano, com MBA em liderança colaborativa e docência empresarial pelo BI International e mestrado em educação pela Fundação Universitária Iberoamericana.Estudiosa do modelo de gestão Disney, é autora dos livros UAU!: excelência em gestão no atendimento e UAU!: a magia no atendimento e nos últimos anos atua em projetos de disseminação da excelência em gestão para atendimento e relacionamento com clientes com base nas práticas vencedoras desse modelo.
Bibliographische Angaben
- Autor: Andrea Medina
- 2022, 1. Auflage, 208 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Senac São Paulo
- ISBN-10: 8539633051
- ISBN-13: 9788539633050
- Erscheinungsdatum: 17.08.2022
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Grösse: 7.63 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
Kopierschutz
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