Aminosäuren und ihre Aufgaben im menschlichen Organismus (PDF)

Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2016 im Fachbereich Chemie - Biochemie, Note: 1,4, , Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser Arbeit soll grundlegendes Wissen über Aminosäuren, ihre Funktionsweise und ihre Bedeutung für ein gesundes Leben vermittelt werden. Ausserdem werden die Folgen eines Mangels einzelner Aminosäuren erläutert und die Notwendigkeit diesen mit Nahrungsergänzungsmitteln zu beheben, abgewogen.

Den Begriff der "Aminosäure" hört man in den letzten Jahren immer häufiger, ob in der Zeitung, im Internet oder beim Sport. Auch in der Schule ist die Aminosäure ein Terminus, der in zahlreichen Fächern, vom Chemieunterricht bis hin zur Biologie, thematisiert wird. Doch selten wird erklärt, wieso Aminosäuren eine so zentrale Rolle im Leben eines jeden Menschen spielen. Einerseits sind Aminosäuren Heilmittel und Motor unseres Körpers, andererseits Auslöser von Krankheiten und Bestandteil vieler Gifte.

Aminosäuren übernehmen wichtige Aufgaben im Blut, wie beispielsweise den Sauerstofftransport, sie sind Grundlage für die Bildung zahlreicher Biomoleküle, besitzen stoffwechselregulierende Eigenschaften und sind essenziell für die Erregerbekämpfung durch das Immunsystem. Sie wirken noch in zahlreichen anderen Bereichen des menschlichen Organismus, wie zum Beispiel in der Muskulatur und der Haut.