1 Teig - 50 Kuchen / GU KüchenRatgeber (ePub)

"1 Teig - 50 Kuchen" basiert - wie der Name schon sagt - darauf, dass für alle Kuchen dieselbe Grundteigmischung zubereitet und dann weiter variiert wird.

Dabei werden die Rezepte in drei Kategorien eingeteilt:
- Einfach schnell: Hier finden sich schnelle und einfache Rezepte, wie z.B. Honigkuchen, Nugatgugelhupf und Zitronen-Mohn-Kuchen
- Einfach schnittig: Ein Abschnitt über verschiedene Blechkuchen, z.B. Apfel-Quark-Schnitten oder Johannisbeer-Sahne-Schnitten
- Einfach fein: Hier gibt es Rezepte für Torten, z.B. Zitronen-Schoko-Torte oder Glühwein-Apfel-Torte

Wie von den GU-Kochbüchern gewohnt gibt es zu jedem Rezept ein Bild, Nährwertangaben, sowie eine ausführliche Anleitung. Zusammen mit den Tipps im ausklappbaren Innenumschlag und im Buch selbst gelingen die Rezepte so auch Backanfängern.

Zusätzlich gibt es auch hier wieder eine App zum Kochbuch, mit der zum Beispiel Einkaufslisten erstellt werden können.

Mein Fazit: Ein tolles Kochbuch mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Kuchenrezepten. Was ich nachgebacken habe, hat immer wunderbar funktioniert und geschmeckt und ich habe für jeden Anlass den passenden Kuchen gefunden. Von mir gibt es eine Weiterempfehlung!

Wunderteig in 50 Variationen
Das broschierte Backbüchlein „1 Teig - 50 Kuchen“ aus der Küchenratgeber-Reihe von GU von Gina Greifenstein ist eine wunderbare Sammlung einfach nachzubackender Kuchenrezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen. Alle 50 Rezepte haben den gleichen, einfachen Grundteig als Basis.
Dieser Wunderteig, der aus 6 einfachen Grundzutaten besteht, wird in der ausklappbaren Buchklappe vorgestellt. Ausserdem finden sich in den Klappen noch Backtipps und Tipps zum Tortenmachen sowie nützliche Backutensilien.
Das Buch enthält folgende Rezeptkapitel:
- Einfach schnell
- Einfach schnittig (Blechkuchen)
- Einfach fein (Torten)
Die Rezepte sind, wie von GU gewohnt, übersichtlich gestaltet, gut beschrieben und ansprechend bebildert. Ein weiterer Pluspunkt ist die „GU Kochen Plus“ App, mit der man seine Lieblingsrezepte sammeln und Einkaufslisten erstellen kann.
Die ersten beiden Kapitel enthalten wirklich viele Kuchenrezepte, die ich noch gerne ausprobieren würde. Super war der Glühwein-Knusper-Kuchen, passend zur Jahreszeit. Die Torten aus dem dritten Kapitel waren mir jedoch zu sahnelastig, aber das ist Geschmackssache (bin leider kein Sahnetorten-Fan).
Insgesamt ein sehr ansprechendes Backbuch mit einfachen, schnellen und zugleich leckeren Rezepten, das auch für „Backanfänger“ geeignet ist.

Zum Buch:
Ein Teig - fünfzig Kuchen.
Ein Grundrezept mit vielen verschiedenen Varianten.

Meine Meinung:
Ich liebe Rührkuchen. Nicht geht einfacher. Ich liebe es zu backen und meine Lieben mir Kuchen zu verwöhnen, aber ich hasse komplizierte Rezepte die dann eh nicht gelingen.
Hier ist ein Grundrezept mit nur sechs Zutaten, die in jedem normalen Haushalt immer da sind (also zumindest ich habe sie immer da).
Das Buch ist in die Kategorien
• Echt einfach!
• Echt raffiniert!
• Echt schnittig! und
• Echt festlich!
eingeteilt. Das macht es einfach für jeden Anlass den richtigen Kuchen zu suchen.
Am liebsten mag ich die Einfachen, da hat man sehr schnell einen leckeren Kuchen zusammengerührt. Aber auch die raffinierteren oder festlichen Kuchen sind einfach nachzubauen, schmecken lecker und sehen auch noch gut aus.

Ein rundum gelungenes Backbuch, genauso wie ich es von dem Verlag gewohnt bin. Ich werde noch einige Kuchen aus dem Buch nachbacken. Sehr empfehlenswert, auch für Anfänger.

Für Schleckerleckermäulchen, die es wie wir kuchenfluffig lieben
Mein Bananenkuchen wird von der ganzen Familie geliebt, aber ich wollte immer schon mal etwas ganz Anderes ausprobieren, doch mir fehlte die Inspiration...
Eine Freundin hat sich zig GU-Kochbücher gekauft, nachdem sie hier darauf aufmerksam wurde und mir etliche geliehen, unter anderem dieses hier.
Ich konnte mir aus diesem Buch viele neue, gute Ideen holen, auf die ich selbst jetzt so nicht gekommen wäre.
Cashew-Karamellkuchen, Orangen-Pistazienkuchen, Holunder-Prosecco-Schnitten, Glühwein-Apfeltorte oder Weihnachts-Charlotte wären mir gar nicht erst in den Sinn gekommen und das sind nur einige der 50 sehr leckeren Kuchen, von denen wir schon viele ausprobiert und weiter empfohlen haben.
Mit nur sechs Zutaten zaubert man einen Teig, aus dem man soviel machen kann dann, das ist grossartig.
Und wir lieben „fluffigen“ Kuchenteig, genau richtig für uns.

Das Cover des Buches ist eigentlich viel zu bescheiden, entgegen dem was es bietet.

Es gab schon des öfteren Rezepte mit diesem Titel, aber sie konnten mich selten überzeugen. Das kam daher, weil ein Kuchen fast identisch schmeckte, wie der den ich am gleichen Tag buk. Doch oh Freude, dieses Mal unterscheiden sie sich.

Zum Geburtstag meines Sohnes gab es Käsesahne mit bunten Trauben und Weihnachten Glühwein-Knusper Kuchen und Honigkuchen.
Alle drei Kuchen sind super gelungen waren sehr einfach zu backen und sie werden auf alle Fälle wieder einmal auf unsrer Kaffeetafel auftauchen.
Ich wurde um die Rezepte gebeten und als ich dann das Buch hervor holte, brauchten sie das nicht. Denn sie fotografierten das Titelbild ab und kauften sich das Buch im Buchhandel.

Fazit: Ein Backbuch mit sehr guten Rezepten und hohem Nutzungswert.