Ziege mit Himbeere
Kochkunstbuch
Der Geschmack unserer Kindheit begleitet uns ein Leben lang. Die Künstlerin Alessa Dostal stimmt dem Satz "bei Mama schmeckt s am besten" nicht nur zu, sie hat ihn zum Anlass genommen, ihre Lieblingsrezepte vom heimischen Herd ins Atelier und auf Leinwand...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Ziege mit Himbeere “
Der Geschmack unserer Kindheit begleitet uns ein Leben lang. Die Künstlerin Alessa Dostal stimmt dem Satz "bei Mama schmeckt s am besten" nicht nur zu, sie hat ihn zum Anlass genommen, ihre Lieblingsrezepte vom heimischen Herd ins Atelier und auf Leinwand zu bringen.
Entstanden ist ein Buch, das Kochen und Kunst, Geniessen und Gestalten in aussergewöhnlicher Weise verbindet. Ihre Bilder spielen dabei mit Assoziationen, statt Gerichte abzubilden. Die Rezepte wollen dazu verführen, selbst kreativ zu kochen, statt brav nachzukochen.
Entstanden ist ein Buch, das Kochen und Kunst, Geniessen und Gestalten in aussergewöhnlicher Weise verbindet. Ihre Bilder spielen dabei mit Assoziationen, statt Gerichte abzubilden. Die Rezepte wollen dazu verführen, selbst kreativ zu kochen, statt brav nachzukochen.
Klappentext zu „Ziege mit Himbeere “
Der Geschmack unserer Kindheit begleitet uns ein Leben lang. Die Künstlerin Alessa Dostal stimmt dem Satz 'bei Mama schmeckt's am besten' nicht nur zu, sie hat ihn zum Anlass genommen, ihre Lieblingsrezepte vom heimischen Herd ins Atelier und auf Leinwand zu bringen. Entstanden ist ein Buch, das Kochen und Kunst, Geniessen und Gestalten in aussergewöhnlicher Weise verbindet. Ihre Bilder spielen dabei mit Assoziationen, statt Gerichte abzubilden. Die Rezepte wollen dazu verführen, selbst kreativ zu kochen, statt brav nachzukochen.
Inhaltsverzeichnis zu „Ziege mit Himbeere “
EinleitungBitter:
Erbsensuppe - Artischocke
- Sherryhuhn
- Brokkolisuppe
- Blumenkohl polnisch
- Joghurtbombe
- Schokoladen-Espresso-Mousse
Sauer:
- Salat mit Ziegenkäse
- Tatar
- Tomatensuppe
- Lachstatar
- Thunfischtatar
- Pollo Tonnato
- Fischrouladen
- Rinderrouladen
- Matjes nach Hausfrauenart
- Weisser Heilbutt
- Safranrisotto
- Salat mit Büffelmozzarella
Salzig:
- Aubergine
- Trüffelpasta
- Boeuf Bourguignon
- Spinatlasagne
- Coq au vin
- Champignonsuppe
- Caesar Salad
- Gänsebraten
- Ossobuco
- Saltimbocca
- Kartoffelgratin
- Zucchinipuffer
- Fischsuppe
Scharf:
- Fischcurry
- Hühnersuppe
- Tom Kha Gai
- Gulasch
- Piri Piri
- Flusskrebsspaghetti
- Lammcurry
- Linsencurry
- Süsskartoffelcurry
- Kürbissuppe
- Schafskäse mit Pep
Süss:
- Panna Cotta
- Mangocreme
- Lachs
- Entenbrust
- Zitronencreme
- Apple Crisp
- Crème Brûlée
- Ananas
- Schokoladenpudding
- Kartoffelpuffer
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Autoren-Porträt von Alessa Dostal
Alessa Dostal ist 1983 in Hamburg geboren, In der Küche ihrer Mutter und auf Reisen durch Europa, Amerika, Australien, Afrika, China und Israel lernte sie die vielen unterschiedlichen Küchen kennen und vertiefte ihre Liebe zum Kochen. Ihre grösste Leidenschaft war aber schon immer die Malerei und so begann sie das Studium der Illustration an der HAW Hamburg. Sie lebt als Illustratorin, freie Künstlerin und Autorin in Hamburg.
Bibliographische Angaben
- Autor: Alessa Dostal
- 2016, 2. Aufl., 140 Seiten, Masse: 21,7 x 23,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Freies Geistesleben
- ISBN-10: 3772526527
- ISBN-13: 9783772526527
- Erscheinungsdatum: 06.03.2014
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