Wurst & Terrinen selbst gemacht
Einfache Rezepte von Leberwurst bis Kalbspastete
Einfacher, als man denkt: Auch bei Wurst,Terrine und Co. ist jetzt Selbermachen angesagt!
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Wurst & Terrinen selbst gemacht “
Einfacher, als man denkt: Auch bei Wurst,Terrine und Co. ist jetzt Selbermachen angesagt!
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Klappentext zu „Wurst & Terrinen selbst gemacht “
Hier geht es ums Wursten - und das ganz ohne Metzgerlehre! Bratwurst und Leberwurst selber machen und sogar Wienerle, Salsiccia und Merguez ohne grossen Gerätepark in der eigenen Küche herstellen, das ist mit den einfachen Rezepten aus dem GU-Kochbuch Wurst und Terrinen selbst gemacht jetzt auch für Anfänger kein Problem. Und dazu noch ziemlich schlau! Denn beim Selberwursten weiss man, was in den Brat- und Brühwürsten wirklich Gutes steckt - und hat dazu noch ein aussergewöhnliches Mitbringsel für die nächste Grillparty! Mehr als einen Fleischwolf, eine Waage, eine Pastetenform und die praktischen Tipps und Rezepte aus diesem Buch braucht man nicht, um Leberkäse, Thüringer Bratwurst, Weisswurst, knackige Pfefferbeisser, Bierschinken, Bauernterrine oder Geflügelpastete daheim herzustellen. Und wer findet, Supermarktsenf und -chutney passen jetzt gar nicht mehr, kann auch hier in Eigenproduktion gehen: Rezepte dafür gibt es on top!
Bibliographische Angaben
- Autor: Harald Scholl
- 2015, 128 Seiten, 100 Abbildungen, Masse: 17,2 x 20,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Gräfe & Unzer
- ISBN-10: 3833847956
- ISBN-13: 9783833847950
- Erscheinungsdatum: 03.09.2015
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