vegan genial
aufregend anders kochen
Josita Hartanto verwöhnt ihre Gäste im eigenen Vegan-Restaurant mit wunderbaren Kreationen! Erleben Sie Ihre kreative Gemüseküche, die ohne viele "Ersatzprodukte" auskommt.
Veganköchin Josita Hartanto möchte in ihrem...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „vegan genial “
Josita Hartanto verwöhnt ihre Gäste im eigenen Vegan-Restaurant mit wunderbaren Kreationen! Erleben Sie Ihre kreative Gemüseküche, die ohne viele "Ersatzprodukte" auskommt.
Veganköchin Josita Hartanto möchte in ihrem ersten Kochbuch nicht Omas Rezepte in veganisierter Form oder die 999. vegane Bolognese beschreiben sie zaubert aus einfachen Zutaten raffinierte Gerichte, die leicht nachkochbar sind! Probieren Sie es doch einmal selbst aus:
- Rote-Bete-Kokossuppe
- Auberginenschnitzel mit Radieschen und Blumenkohlpüree
- Rohköstliche Gemüselasagne
- Pfirsich-Polenta und Vanille-Tomaten
- u.v.m.
Klappentext zu „vegan genial “
Die Spitzenköchin Josita Hartanto möchte in ihrem ersten Kochbuch nicht Omas alte Rezepte in veganisierter Form oder die 999. vegane Bolognese beschreiben - sie möchte eine neue Küche schaffen! Dabei sollen alle Rezepte möglichst mit jedem Fähigkeits- und Fertigkeitsniveau kochbar sein und dem engagierten Hobbykoch genauso viel Freude bereiten wie dem Kochanfänger. Auch das Auskommen ohne spezielle Zutaten, die man erstmal aus speziellen veganen Online-Shops bestellen muss, ist ihr dabei wichtig. Aus einfachen Zutaten raffinierte Gerichte zaubern, darum geht es ihr.
Autoren-Porträt von Josita Hartanto
Josita Hartanto ist gelernte Köchin und lebt seit Jahren vegan. Sie arbeitete als Küchenchefin in einem der ersten veganen Restaurants in Berlin bevor sie vor zwei Jahren ihr eigenes Restaurant, das Lucky Leeks eröffnete.
Bibliographische Angaben
- Autor: Josita Hartanto
- 2014, 4. Aufl., 200 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Masse: 22,3 x 27,2 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Neun Zehn
- ISBN-10: 3942491214
- ISBN-13: 9783942491211
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