Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamidan Säugerzellen

 
 
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Monomeres Acrylamid wird zur Herstellung von Polyacrylamid mit vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten industriell genutzt, entsteht aber auch unerwünscht beim Erhitzen von vor allem stärkehaltigen Lebensmitteln. Seit einigen Jahren stellen sich sowohl...
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Monomeres Acrylamid wird zur Herstellung von Polyacrylamid mit vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten industriell genutzt, entsteht aber auch unerwünscht beim Erhitzen von vor allem stärkehaltigen Lebensmitteln. Seit einigen Jahren stellen sich sowohl...

Kommentar zu "Untersuchungen zur Genotoxizität von Acrylamid und Glycidamidan Säugerzellen"

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