Sweet Gold 2

PRALINENCHOCOLATES 19Quittentrüffel CäcilieQuince Truffle "Cäcilie" 20WalnussweichkrokantSoft Walnut Croquant 23AprikosenblätternougatApricot Nougat Brittle 26BlätterkrokantLeaf Croquant 29PistazienmarzipanPistachio Marzipan 32Dornfelder TrüffelschneckenDornfelder Truffle Swirls 35StielkirschenStemmed Cherries 38Kirschwasser-MontblancsKirschwasser-Mont Blanc 42Erdbeer-Joghurt-TrüffelStrawberry Yoghurt Truffle 45Williams-Krustenlikör-PralineWilliams Sugar Crust Praline 48Königsberger MarzipankonfektKönigsberger Marzipan Sweets 51Irish-Coffee-WattleseedIrish Coffee-Wattleseed 54Jasmintee-Ingwer-Praline "Chinese Girls"Jasmine Tea-Ginger-Praline "Chinese Girls" 58Mangogelee mit PfefferganacheMango Jelly with Pepper Ganache 62Rosmarin-Pfirsich-TrüffelRosemary-Peach-Truffle 66MaracujatrüffelPassion Fruit Truffle 69Himbeertrüffel Number OneRaspberry Truffle Number One 72AnanasweichkrokantSoft Pineapple Croquant 75Champagner-Karamell-TrüffelChampagne-Caramel-Truffle 78Schwarzer SesamnougatBlack Sesame Nougat 81Passionsfrucht-BlätterkrokantPassion Fruit-Leaf Croquant 84Sesamkrokant-Tütchen mit OrangenganacheSesame brittle cones with orange ganache 88OliventrüffelOlive Truffles 92SalzkaramellSalt Caramel 95BalsamicokaramellBalsamico Caramel 98Weisse HaselnusstrüffelWhite hazelnut Truffles 102Tomatenganache mit SpeckkrokantTomato ganache with speck brittle 105Morcheltrüffel mit AprikosenMorel truffles with apricots 108SternschnuppenFalling Stars 111Himbeer-Schokoladen-FruchtgeleeRaspberry chocolate fruit jelly 114Salbei-CurryTrüffelsage and curry truffles 117Basilikum-Limetten-SandwichBasil-lime sandwich 120Honigwelten-Trüffelworlds-of-honey truffles 123Pandan-Kokos-GanachePandan coconut ganache 126Modern Way-KaramellModern Way Caramel 129Sharkys CreminosSharky Creminos 132Kaffir-Mint-NoirKaffir Mint Noir 135Bitter Inka GoldBitter Inka Gold 138SpargeltrüffelAsparagus Truffles 142Königsberger HerzenKönigsberg Hearts 146DuftgeranieScented geranium 150Cassis-Holunder-RoyalCassis

Bernd Siefert ist Konditor und Patissier aus Passion. Viele seiner süssen Versuchungen wurden mit "Gold" gekürt, Titel wie "Vize-Weltcup-Sieger" sowie "Weltmeister der Konditoren" sind ihm verliehen worden. Wenn Filmstars, Modezaren oder Scheichs exquisite Desserts wünschen, ist Bernd Siefert gefragt. Aber auch Rundfunk und Fernsehen klopfen regelmässig an. Berater für exclusive Marken der süssen Branche, Referent an Fachschulen, Foodstylist sowie Betreiber des familieneigenen Cafés sind nur ein kleiner Auszug seiner vielfältigen Betätigungen.