STAHR - Erfolg ist planbar
Der Hotellerie und Gastronomie weht ein rauer Wind entgegen: Starker Wettbewerb, kurzfristige Auslastungen, hohe Lohnnebenkosten, Investitionsdruck zur Qualitätsverbesserung ... bedrohen den Gewinn und die Liquidität des Unternehmens! Wer erfolgreich sein...
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Produktinformationen zu „STAHR - Erfolg ist planbar “
Klappentext zu „STAHR - Erfolg ist planbar “
Der Hotellerie und Gastronomie weht ein rauer Wind entgegen: Starker Wettbewerb, kurzfristige Auslastungen, hohe Lohnnebenkosten, Investitionsdruck zur Qualitätsverbesserung ... bedrohen den Gewinn und die Liquidität des Unternehmens! Wer erfolgreich sein will, benötigt eine fundierte Planung und ein professionelles Controlling. Dieses Handbuch beweist: Erfolg ist planbar! Der STAHR hilft Hoteliers und Gastronomen, ein Controllingsystem auf Basis des Standards aufzubauen und ihre Ergebnisse mit anderen Betrieben zu vergleichen. Massnahmen zum Verbessern der eigenen Ergebnissituation lassen sich daraus ableiten. Das Werk richtet sich an Berater/innen und Führungskräfte in der Hotellerie und Gastronomie und eignet sich auch hervorragend für Ausbildungsstätten des Tourismus.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Thomas Reisenzahn , Patrick Stoiser , Achim Hartmann
- 2018, 1. Auflage 2018, 252 Seiten, Masse: 16,9 x 24,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Trauner
- ISBN-10: 3990623583
- ISBN-13: 9783990623589
- Erscheinungsdatum: 01.11.2018
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