Situationsanalyse des Bäckereimarkts in der Stadt Aachen

Exemplarischer Entwurf einer Markting-Konzeption für Einzelbäckereien
 
 
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Die Marktanteile haben sich im Backwarenmarkt stetig weg vom Bäckerhandwerk zu Betriebsformen mit preisgünstigeren Angeboten verschoben. In Aachen hat der Eintritt der Back-Discounter in den lokalen Markt Ende 2002 bzw. Anfang 2003 bereits stattgefunden und...
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Die Marktanteile haben sich im Backwarenmarkt stetig weg vom Bäckerhandwerk zu Betriebsformen mit preisgünstigeren Angeboten verschoben. In Aachen hat der Eintritt der Back-Discounter in den lokalen Markt Ende 2002 bzw. Anfang 2003 bereits stattgefunden und...

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