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Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und Pflegehinweisen) vermitteln das nötige...
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Klappentext zu „Service “
Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und Pflegehinweisen) vermitteln das nötige Grundwissen für perfekten Service: von Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung über Menüfolgen und professionelle Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch.- leicht verständlich
- mit zahlreichen Farbabbildungen
- mit Arbeitsblättern zur Überprüfung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs
- mit Fachbegriffen (deutsch-englisch)
Bibliographische Angaben
- Autor: Cornelia A. Schlieper
- 2016, 3., NED, 64 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, mit Abbildungen, Masse: 29,1 x 19,7 cm, Geheftet, Deutsch
- Verlag: Handwerk und Technik
- ISBN-10: 3582048020
- ISBN-13: 9783582048028
- Erscheinungsdatum: 05.05.2017
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