Sehnsucht nach Sommerby

Manchmal werde ich gefragt: »Gibt es Sommerby denn wirklich?«

Natürlich! Nur dass ich beim Schreiben manches ein bisschen verändert habe: In der kleinenStadt zum Beispiel gibt es keine Polizeiwache; und wer Oma Inges Haus auf der Landzunge sucht, zu dem kein Weg führt, wird auch enttäuscht. Alles habe ich nämlich einfach so erzählt, wie ich es für meine Geschichte gebraucht habe. Das darf man in Büchern ja tun. Aber Sommerby gibt es trotzdem: Das ist die Region ganz im Norden Deutschlands, nur ein winziges bisschen südlich von Dänemark, rings um die Schlei; und die ist kein Fluss (wie viele Menschen denken), sondern ein Meeresarm, also eigentlich ein Fjord, und erstreckt sich über 42 Kilometer von der Lotseninsel an der Mündung in die Ostsee bis zur alten Wikingerstadt Schleswig. Viele Segelschiffe sind jeden Tag auf der Schlei unterwegs, und wer mag, kann sie auch mit einem Ausflugsdampfer befahren. Man kann wunderbar mit dem Fahrrad unterwegs sein, die Strände der Ostsee sind nur ein paar Minuten entfernt, und die Menschen sind genauso nett wie in den »Sommerby«-Büchern.

Ganz oft höre ich von Leserinnen und Lesern, dass sie auch gerne einmal nach Sommerby fahren würden - oder sogar schon dort gewesen sind! Und eigentlich immer finden sie es genauso schön, wie sie es erwartet haben.

Und für alle, die es ihnen nachmachen möchten, werden in diesem Buch darum ein paar Ausflugsziele vorgestellt. Natürlich gibt es davon noch viel mehr! Freundliche kleine Orte mit Rosenstöcken an den Häusern und Obstgärten mit Bäumen zum Selberpflücken und ganz geheime kleine Badestellen am Strand der Schlei zum Beispiel - aber die muss man schon selbst finden!

Sogar wenn du zu Hause bleiben musst, machen dir die Ausflugstipps ja vielleicht ein bisschen Spass! Und die Rezepte vielleicht auch? Denn natürlich gibt es in Sommerby sehr leckeres Essen; einige Rezepte findest du in diesem Buch. Viele davon können Omas oder Opas und Papas oder Mamas, auch

S. 5 Gibt es Sommerby wirklich?
S. 10 Bevor wir loslegen
S. 14 Schnüsch
S. 19 Arnis
S. 20 Offa-Quelle
S. 22 Holsteiner Schnitzel
S. 24 Süsser Gurkensalat
S. 27 Bauernfrühstück
S. 31 Soleier
S. 32 Labskaus
S. 36 Haithabu
S. 38 Naturerlebniszentrum Maasholm
S. 41 Das Pflückspiel
S. 42 Erdbeermarmelade
S. 44 Rote Grütze
S. 47 Bickbeerpfannkuchen
S. 48 Fliederbeer-Rezepte
S. 49 Fliederbeersaft
S. 50 Fliederbeersuppe mit Griessklösschen
S. 53 Fliederbeerblüten-Gelee
S. 54 Johannisbeerkuchen
S. 57 Nusskuchen mit Äpfeln
S. 58 Kalter Hund
S. 61 Pförtchen
S. 62 Rosinenstuten
S. 64 Grosser Hans
S. 66 Backobstsosse
S. 69 Apfelmus ohne Zucker
S. 70 Die Geltinger Birk
S. 72 Leuchtturm Falshöft
S. 73 Netzausleger
S. 75 Kappeln
S. 76 Die Klappbrücke in Kappeln
S. 77 Heringszäune Kappeln
S. 78 Elli und ihr Mann, der Fischer
S. 81 Einfache Fischsuppe
S. 82 Fischragout
S. 85 Heringsrezepte
S. 86 Saurer Hering
S. 87 Brathering in sauer
S. 90 Matjesfilets in Hausfrauensosse
S. 93 Meerforelle
S. 94 Die Lotseninsel
S. 96 Holländermühle Amanda
S. 101 Birnen, Bohn' un' Speck
S. 102 Steckrübeneintopf
S. 104 Arfensupp
S. 106 Linsensuppe mit Kochwurst und Schinken
S. 110 Hühnersuppe
S. 112 Sauerfleisch
S. 115 Oma Inges Gänsebraten mit Apfelfüllung
S. 119 Kinderpunsch
S. 120 Braune Kuchen
S. 123 Der Gottorfer Riesenglobus

Kirsten Boie ist eine der renommiertesten deutschen Kinder- und Jugendbuchautorinnen. Sie erhielt zahlreiche Auszeichnungen, darunter den Deutschen Jugendliteraturpreis und das Bundesverdienstkreuz. Verena Körting studierte Visuelle Kommunikation an der Fachhochschule Düsseldorf. Sie gestaltet Kinder-, Vorlese-, Märchen- und Bilderbücher sowie Buchcover für grosse und kleine Verlage.

"Liebevoll aufgemachtes Koch- und Lesebuch für Kinder ab zehn Jahre." Maike Jacobs, Neue Presse Hannover, 13.05.2022