Richtig einkaufen: Fette & Öle
Für Sie bewertet: 1300 Lebensmittel und Fertigprodukte
Richtig einkaufen, überflüssiges Fett sparen
Gute Fette, schlechte Fette - dass es beides gibt, wissen wir. Aber in welchen Lebensmitteln finde ich die guten, wo verstecken sich die schlechten? Und welches Fett verwende ich eigentlich für mein...
Gute Fette, schlechte Fette - dass es beides gibt, wissen wir. Aber in welchen Lebensmitteln finde ich die guten, wo verstecken sich die schlechten? Und welches Fett verwende ich eigentlich für mein...
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Produktinformationen zu „Richtig einkaufen: Fette & Öle “
Klappentext zu „Richtig einkaufen: Fette & Öle “
Richtig einkaufen, überflüssiges Fett sparenGute Fette, schlechte Fette - dass es beides gibt, wissen wir. Aber in welchen Lebensmitteln finde ich die guten, wo verstecken sich die schlechten? Und welches Fett verwende ich eigentlich für mein Salatdressing, zum Braten oder zum Marinieren? Dieser kleine Begleiter für den Supermarkt weiss Rat!
Hier finden Sie über 1300 Lebensmittel, Fertig- und Markenprodukte auf dem Prüfstand: alles in übersichtlichen Tabellen und mit praktischem Bewertungssystem. So sehen Sie auf einen Blick, was Ihrer Figur und Ihrer Gesundheit gut tut. Plus: Tipps zum Einsparen von Fett beim Kochen und Essen im Restaurant.
Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.
Autoren-Porträt von Ursel Wahrburg, Sarah Egert
Ursel Wahrburg, Ernährungswissenschaftlerin und Professorin an der FH Münster, beschäftigt sich vor allem mit der Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten sowie mit Fragen und Problemen der Ernährungsphysiologie und der Nahrungsmittelqualität.Dr. oec. troph. Sarah Egert studierte bei Ursel Wahrburg und arbeitet nun als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Kiel.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Ursel Wahrburg , Sarah Egert
- 2013, 112 Seiten, 3 Abbildungen, Masse: 10,3 x 16 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: TRIAS
- ISBN-10: 3830467265
- ISBN-13: 9783830467267
- Erscheinungsdatum: 15.10.2013
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